스테이크 팁을 요리하는 다양한 방법
차례:
- Broil Them
- 스테이크의 다른 조각과 마찬가지로, 스테이크 팁을 준비하는 가장 좋은 방법 중 하나는 그것을 굽는 것입니다. 큰 조각은 전통적인 스테이크의 작은 버전과 같이 전체를 그을린 후 보통 크기의 부분을 만들기 위해 결합 할 수 있습니다. 작은 조각은 전통적인 kabob 스타일의 큐브 또는 얇고 평평한 사 테이 스타일의 스트립으로 절단하여 꼬치에 이상적입니다. 껍질을 벗기기 전에 고기를 소금물에 절인하거나 마리 네이팅하거나 건조한 향신료로 코팅하여 풍미를 높여줍니다. 스테이크 팁은 일반적으로 등심의 경향 부분에서 가져온 것이 아니므로 작게자를 때 가장 좋습니다. 전체를 그릴 때 얇게 썰어 서빙하십시오.
- Stir-Fry Them
- 스튜 쇠고기는 일반적으로 스테이크 팁보다 강하며, 부드럽고 길게 조리하면 부드럽게 만듭니다. 즉 스테이크 팁을 사용하여 스튜 요리, 칠리 또는 기타 천천히 요리하는 음식의 빠른 요리 버전을 준비 할 수 있습니다. 쇠고기를 한 입 크기로 잘라 내고 네덜란드 오븐에서 갈색으로하여 맛을 깊게하십시오. 그런 다음 야채, 조미료 및 국물을 넣고 전체 접시를 부드럽게 끓여줍니다. 채소를 조리하자마자 식사 준비가 끝납니다.
쇠고기 애호가는 슈퍼마켓에서 불행한 딜레마에 직면 해 있습니다. 부드러운 삭감은 일반적으로 비용이 많이 듭니다. 가치 삭감은 종종 어렵습니다. 그 규칙의 한 가지 예외는 스테이크 팁입니다. 이들은 일반적으로 등심에서 잘라냅니다 - 그들은 종종 등심 팁, 또는 "kabob 고기"로 표시하고 매력적인 중간 범위 선택합니다. 그들은 최고의 스테이크보다 더 씹히지 만 다재다능한 일상의 재료가 될만큼 풍미 있고 부드럽습니다.
Broil Them
스테이크의 다른 조각과 마찬가지로, 스테이크 팁을 준비하는 가장 좋은 방법 중 하나는 그것을 굽는 것입니다. 큰 조각은 전통적인 스테이크의 작은 버전과 같이 전체를 그을린 후 보통 크기의 부분을 만들기 위해 결합 할 수 있습니다. 작은 조각은 전통적인 kabob 스타일의 큐브 또는 얇고 평평한 사 테이 스타일의 스트립으로 절단하여 꼬치에 이상적입니다. 껍질을 벗기기 전에 고기를 소금물에 절인하거나 마리 네이팅하거나 건조한 향신료로 코팅하여 풍미를 높여줍니다. 스테이크 팁은 일반적으로 등심의 경향 부분에서 가져온 것이 아니므로 작게자를 때 가장 좋습니다. 전체를 그릴 때 얇게 썰어 서빙하십시오.
Stir-Fry Them
스테이크 팁을 볶는 것은 소리 내기와 매우 비슷하지만 더 정확한 기술을 사용합니다. 조각들은 곡식을 가로 질러 얇은 띠로 자르며, 떡방울의 바닥에있는 강렬한 열에서 빨리 익혀야합니다. 한 번에 쇠고기 몇 조각을 넣으십시오. 그래서 몇 초 안에 시들고 갈색이됩니다. 그런 다음 그 조각들을 당신의 냄비의 측면보다 더 시원한 곳에 밀어 넣고 더 추가하십시오. 쇠고기가 조리되면 작은 양의 쇠고기에 야채를 넣고 똑같은 방법으로 요리합니다. 야채가 신선 해지고 쇠고기가 조리되면 섞어 소스를 선택하십시오.
스튜 또는 칠리 만들기