블랙 베리와 블루 베리의 영양 가치

대부분의 딸기와 마찬가지로 블랙 베리와 블루 베리는 칼로리와 지방이 적습니다. 그들은 섬유질의 좋은 원천이며 몇 가지 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다. 베리는 당신의 식단에 건강하고 영양가있는 첨가물이지만, 블랙 베리와 블루 베리 사이에는 몇 가지 특별한 영양 학적 차이가 있습니다.

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칼로리, 지방 및 콜레스테롤

100g의 블랙 베리에는 43 칼로리가 들어 있지만, 같은 양의 블루 베리에는 57 칼로리가 들어 있습니다. 블랙 베리는 0. 49g의 총 지방과 0.014g의 포화 지방을 함유하고 있으며 이는 총 지방의 일일 값의 1 %이고 2,000 칼로리를 기준으로 한 일일 포화 지방 값의 1 % 미만입니다 다이어트. 총 지방이 33g이고 포화 지방이 0.028g 인 블루 베리는 블랙 베리보다 약간 적은 총 지방과 약간 더 포화 된 지방을 함유하고 있습니다. 지방의 차이가 너무 작기 때문에 블루 베리의 지방에 대한 일일 총 금액은 블랙 베리와 같으며 1 %는 총 지방의 1 % 미만이고 1 %는 포화 지방의 1 % 미만입니다. 블랙 베리도 블루 베리도 콜레스테롤을 함유하지 않습니다.

100 g의 블랙 베리는 1.4 g의 단백질 또는 일일 단백질 가치의 약 2 퍼센트를 제공합니다. 같은 양의 블루 베리에는 0.7g의 단백질이 포함되어 있으며 이는 일일 값의 약 1 %입니다. 탄수화물의 총량은 블랙 베리 100g에 대해 9.6g이고, 블루 베리의 동일한 크기의 서빙에 대해 14.5g인데, 이는 일일 값의 약 3 %와 5 %입니다. 블랙 베리에는 5. 3g의식이 섬유가 함유되어 있으며 이는 하루 평균 약 21 %입니다. 섬유질이 2.5g에 불과한 블루 베리는 블랙 베리 섬유질의 일일 가치의 절반 이하를 제공합니다. 블랙 베리는 4.9g의 설탕을 함유하고, 블루 베리는 10g의 설탕을 함유합니다.

블랙 베리는 블루 베리보다 많은 양의 비타민을 제공합니다 (예외는 있음). 블랙 베리에는 매일 비타민 C 값의 35 %, 매일 비타민 K 값의 25 %, 폴레이트와 비타민 E의 일일 값의 6 %, 매일 값의 4 %, 매일 값의 3 % 니아신과 판토텐산은 매일 비타민 B-6의 2 %와 티아민의 1 %를 차지한다. 블루 베리 100g에는 비타민 C가 16 %, 비타민 K가 24 %, 비타민 E와 비타민 B-6가 3 %, 판토텐산과 비타민 A가 1 %, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산이 2 % 함유되어 있습니다. 블랙 베리와 블루 베리에는 비타민 B-12가 포함되어 있지 않습니다.

미네랄

블랙 베리에는 블루 베리보다 많은 양의 미네랄이 함유되어 있습니다. 블랙 베리 100g은 매일 망간의 가치 32 %, 구리의 일일 가치 8 %, 마그네슘과 칼륨의 일일 가치 5 %, 아연의 일일 가치 4 %, 칼슘과 철의 일일 가치 3 % 셀레늄의 일별 가치의 1 %를 차지합니다. 같은 크기의 블루 베리는 일일 망간 가치의 17 %만을 제공합니다. 구리의 일일 가치의 3 %; 철분, 마그네슘 및 칼륨의 일일 가치의 2 %; 칼슘, 인 및 아연 1 %; 셀레늄의 일일 가치의 1 % 미만이다.