당신은 쇠고기에 알레르기가 있습니까?

소고기 알레르기는 식품 알레르겐의 Matthew Belser 인터넷 심포지움 (Internet Symposium of Matthew Belser)의 2001 년 보고서에 따르면, 소 우유에 알레르기 반응을 보이는 5 명의 어린이 중 한 명을 포함 해 어린이의 3 %에서 6. 5 %로 추정된다. 대부분의 아이들은 3 년 이내에 알레르기를 극복합니다. 그러나 성숙한 쇠고기 알레르기는 영구적 인 상태 일 수 있습니다. 쇠고기를 먹고 몇 시간 후에 두드러기 나 호흡 곤란이 생기면 알레르기가 원인 일 수 있습니다.

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쇠고기 알레르겐

쇠고기는 모든 고기와 마찬가지로 고단백 음식입니다. 그러나 100 % 단백질은 아닙니다. 쇠고기에는 탄수화물 인 galactose-alpha-1,3-galactose가 들어 있는데, 일반적으로 alpha-gal으로 알려져 있습니다. "알레르기 및 임상 면역학 저널"2009 년 2 월호에보고 된 연구에 따르면 쇠고기 및 기타 포유류에 기초한 육류에서 알파 걸에 대한 알레르기 반응이 지연된 24 명의 환자가보고되었습니다. 참가자들은 쇠고기, 양고기 또는 돼지 고기를 섭취 한 후 3 ~ 6 시간 내에 두드러기 나 호흡 곤란을 경험했습니다. 이 연구는 alpha-gal 항체에 대한 알레르기 반응이 치명적일 수 있음을 시사한다.

하이브

하이브 또는 두드러기는 쇠고기에 대한 일반적인 알레르기 반응입니다. 알레르기 반응 중 체내 방출이 일어나는 경우 히스타민에 반응하여 피부 가려움증이 증상의 첫 징후입니다. 두드러기는 피부 표면에 빨간색으로 명확하게 정의 된 웰트로 앉아 있습니다. 그들은 종종 커다란 염증 부위로 퍼졌습니다. 하이브는 때로는 몇 시간 동안 다시 나타나기 만하면됩니다. Diphenhydramine, ceterizine 또는 loratodine 항히스타민 제는 효과적으로 두드러기를 조절합니다.

아나필락시스

아나필락시스는 생명을 위협하는 쇠고기에 대한 알레르기 반응입니다. 두드러기 나 혈관 부종과는 달리, 아나필락시는 모든 신체의 시스템을 포함하며 쇠고기 알레르기 항원에 노출 된 직후 개발됩니다. 히스타민은 여러 종류의 조직으로부터 홍수로기도를 막습니다. 그들은 또한 복부 경련, 현기증 또는 실신, 기침, 불안 또는 불규칙한 호흡 소리를 유발할 수 있습니다.아나필락시는 즉각적인 치료가 필요합니다. 도움이 도착할 때까지의 조치는 심폐 소생 및 충격 예방 조치를 포함합니다. 쇠고기 알레르기에 대한 검사가 양성이라면 주사제 에피네프린을 응급 과민증 치료제로 처방하십시오. 건강 상태 ID 팔찌와 씹기 좋은 diphenhydramine 정제의 공급과 함께 당신과 그것을 계속하십시오.

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진드기 연결

버지니아 대학교의 연구자가 이끌고 2011 년 5 월호에 게재 된 "알레르기 및 임상 면역학 저널"연구는 진드기에 물린 알레르기 반응을 일으키는 항체가 증가 된 원인이라고 제안합니다 쇠고기의 알파 걸에 대한 민감도. 연구 중 3 건의 진드기에 물린 참가자는 쇠고기 알레르겐에 대한 민감도가 20 배 이상 증가했습니다.