정크 푸드와 건강 식품을 비교하는 방법

그냥 정크 푸드를 외치는 일부 것들. 당신은 더블 인형 초콜릿 쿠키와 당신의 손가락 오렌지 얼룩 치즈 퍼프가 당신에게 좋지 않다는 것을 압니다. 그러나 건강에 좋은 음식을 찾아내는 것이 항상 그렇게 분명한 것은 아닙니다. 이것은 약간 조사 작업을 필요로합니다. 간식과 건강식을 비교한다는 것은 영양 표시를 읽고 이해하며 재료를 확인하고 음식을 준비하는 방법에 대해 생각한다는 것을 의미합니다.

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1 단계

음식의 영양 표시를 위에서 아래로 읽습니다.

2 단계

1 인분 당 칼로리 수를보고 지방에서 칼로리 수를 확인하십시오. 정크 푸드는 대개 일인당 많은 양의 칼로리를 제공하며 지방에서 나오는 칼로리의 대부분을 차지합니다. 건강에 좋은 음식은 칼로리가 적고 지방이 적은 칼로리가 특히 적어야합니다. 2, 000 칼로리 다이어트의 경우 하루에 65 그램 미만의 지방을 섭취해야합니다.

3 단계

음식에 포함 된 지방의 유형을 분석합니다. 정크 푸드는 일반적으로 지방질이 나쁜 유형 (트랜스 및 포화 상태)이 높습니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 2, 000 칼로리가 함유 된 일일 식단을 섭취하는 경우 칼로리의 총 트랜스 지방의 1 % 미만, 또는 트랜스 지방의 2g 미만을 섭취 할 것을 권장합니다. 총 칼로리의 20 % 또는 10 % 미만은 포화 지방에서 발생합니다. 건강한 음식에는 전이가 거의없고 포화 지방이 거의 없습니다.

4 단계

음식에서 콜레스테롤과 나트륨의 양을 조사합니다. 2, 000 칼로리의 일일 식단의 경우 300mg 이하의 콜레스테롤과 2, 400mg의 나트륨을 섭취해야합니다. 숫자가 높을수록 정크 푸드 일 가능성이 높아집니다.

5 단계

식이 섬유, 비타민 C, 비타민 A, 칼슘 및 철분의 일별 백분율 값을 읽습니다. 이것들은 종종 정크 푸드가 부족하거나 부족한 좋은 영양소입니다. 영양소의 권장 일일 값의 5 % 미만이 낮은 것으로 간주됩니다. 영양가가 풍부한 음식의 경우, 영양소가 권장하는 일일 가격의 20 % 이상을 제공해야합니다.

6 단계

섬유, 칼슘, 철, 비타민 A 및 C와 같은 영양소의 전반적인 함량을 고려하십시오. 건강에 좋은 음식은 이러한 모든 영양소에서 높을 필요는 없습니다. 예를 들어 주황색은 비타민 C의 일일 섭취량의 130 %를 제공하지만 비타민 A의 일일 가치의 2 %와 철분을 함유하지 않습니다. 일부 건강 식품은 한 가지 영양소를 많이 공급하는 반면 다른 것들은 다양한 양분을 소량 제공합니다.

7 단계

설탕 함량을 조사하여 식품 성분 목록과 비교합니다. 과일과 같은 음식에는 자연적으로 발생하는 설탕이 있으며 자연적으로 발생하는 설탕은 성분 목록에 나타나지 않습니다. 정크 푸드에는 설탕, 고 과당 옥수수 시럽, 옥수수 시럽, 말토오스, 덱스 트로 오스, 자당, 꿀, 메이플 시럽 및 과일 쥬스 농축액과 같은 다양한 용어로 나열되는 많은 양의 설탕이 들어 있습니다.

8 단계

성분 목록을 읽으십시오. 목록에있는 재료의 순서는 제품에 얼마나 많은 양이 들어 있는지 나타냅니다. 첫 번째 성분은 제품의 대부분을 비교적 많이 구성하고, 두 번째로 나열된 성분은 두 번째로 많이 함유되어 있습니다. 설탕, 소금 또는 지방이 첫 번째 성분 중 하나임을 알면 음식의 주요 성분 중 하나입니다. 정크 푸드는 종종 3 가지 모두에서 높습니다.

팁

• 외식 할 때 음식이 어떻게 조리되는지 생각해보십시오. 정크 푸드는 종종 튀거나 배터가 담근다. 그러나 더 건강한 옵션은 구워 지거나 구워질 수 있습니다. 건강에 좋은 음식을 건강하게 유지하려면 건강에 좋은 음식을 건강하게 유지하십시오. 예를 들어 샐러드 드레싱에 익사 시키면 건강한 샐러드의 지방 함량이 높아집니다. 파스타와 채식주의 자도 훌륭하지만, 위에 붓는 크림 소스는 지방과 나트륨 함량이 높습니다. Mayo, 사워 크림과 치즈는 더 많은 칼로리와 지방을 더합니다.