학교 점심 식사 팁 : 사과를 갈색으로 돌리는 방법
차례:
점심 용 사과는 영양가 있고 풍미가 있습니다 그러나 두 시간이 지나면 사과의 노출 된 표면에있는 효소가 공기 중의 산소와 반응하여 점심 시간 전에 사과가 갈색으로 보이지 않게됩니다. 살짝 갈색 인 사과는 먹어도 안전하지만, 사과는 매우 오래 맛이 지속되지 않습니다. 갈변은 사과가 급속하게 품질을 잃고 있다는 신호이기 때문입니다. 산성 물질로 잘라진 사과를 처리하거나 과일을 차게 유지하는 등의 간단한 기술로 산화를 방지하고 사과의 색과 뚜렷 함을 유지합니다.
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1 단계
사과의 자른 가장자리를 산성 과일 주스로 덮습니다. 과일 주스 및 기타 산성 용액은 과일의 맛에 영향을 미치지 않고 갈변 과정을 느리게합니다. 생과자 솔을 사용하여 사과에 주스를 골고루 바릅니다. 레몬, 라임, 귤, 오렌지 또는 파인애플과 같은 감귤류 주스를 사용하십시오.
2 단계
작은 그릇에 물과 사과 식초 또는 레몬 쥬스를 섞는다. 해결책에있는 사과를 짧게 던지십시오, 그 후에 사과를 종이 타월로 말리십시오. 이 방법은 여러 개의 잘린 사과를 다루는 경우 더 쉬울 수 있습니다.
3 단계
절단 된 사과를 밀폐 된 방수 용기에 넣으십시오. 사과를 감당할만큼 사과 사과주를 추가하십시오. 사이다로 사과를 덮는 것은 갈변을 늦추고 사과를 축축하고 신선하게 유지하는 산성 용액을 적용하는 또 다른 방법입니다. 사과를 먹은 후에는 주스를 마실 수 있습니다.
필요한 것
- 감귤 주스
- 과자 용 브러시
- 사과 식초 또는 레몬 주스
- 작은 그릇
- 종이 타월
- 누출 방지 용기 < 사과 주스
- 밀폐 용기 또는 비닐 봉지
- 보온 봉지 또는 도시락
