는 유청 단백질이 콜레스테롤을 올리는가?

유장 단백질은 우유에서 자연적으로 발견되며 단백질 소비를 늘려야하는 모든 사람에게 보충제로 판매됩니다. 콜레스테롤 수치를 올려서는 안됩니다. 실제로 예비 연구 결과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 유청 보충제는 소량의 콜레스테롤을 함유하고있어 콜레스테롤 섭취를 돕고 일일 섭취 한도에 포함됩니다. 균형 잡힌 식단의 일부로 유청을 적당히 섭취해야합니다.

유장 단백질 기본 사항

우유에는 카세인과 유청이라는 두 가지 주요 단백질 군이 들어 있습니다. 유장 단백질은 카세인보다 빠르게 대사되어 혈류의 아미노산이 급속히 증가한다고 2007 년 9 월의 "국제 스포츠 영양 학회지"에서 검토 한 바 있습니다. 비교해 보면, 카제인은 중등도이지만 오래 지속됩니다 아미노산 증가. 유장 단백질은 근육에 에너지를 제공하는 분지 쇄 아미노산의 더 좋은 공급원입니다. 분지 사슬 아미노산은 근육의 단백질 생성을 증가시키고 운동 유발 근육 손상을 줄일 수 있다고 2008 년 9 월의 "스포츠 의학 및 체력 과학 저널"에보고되었다.

과학적 연구에 따르면 유청 단백질은 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 될 수 있지만 결과는 일관성이 없으며 효과적인 지 여부를 결정하기 위해 더 많은 연구가 필요하다고 2013 년 12 월 보고서는 " 영양 연구 리뷰. "2011 년 8 월의"임상 영양 "에 발표 된 초기 연구에 따르면 유청 단백질을 4 주 복용 한 과체중 여성에서 콜레스테롤과 트리글리 세라이드 수치가 떨어졌습니다. 과체중 피험자가 유청이나 카제인 보충제를 복용했을 때 유청을 섭취 한 그룹은 "British Journal of Nutrition"9 월호에 발표 된 연구에 따르면 유청을 섭취 한 그룹은 12 주 후에 카제인을 복용 한 그룹보다 콜레스테롤이 낮았다. "

유청 단백질 파우더에서 얻게되는 콜레스테롤의 양은 브랜드마다 상당히 다릅니다. 예를 들어, 한 브랜드는 가루 가루 당 35 밀리그램의 콜레스테롤을 함유하고 다른 한 제품은 그 양의 두 배입니다. 유청 단백질의 섭취량이 60 밀리그램 인 경우 미국 심장 협회 (American Heart Association)의 권고에 따라 콜레스테롤을 매일 300 밀리그램 이하로 제한하기 위해 하루 콜레스테롤의 20 퍼센트를 제공합니다. 보충제에서 콜레스테롤은 총 섭취량의 일부로 간주됩니다. 필요한 경우 고 콜레스테롤 식품을 줄이면 권장량 이상을 섭취하지 않게됩니다.

단백질 권장 사항

대부분의 사람들은식이 요법에서 단백질을 충분히 섭취하여 보충제가 필요하지 않다고 아이오와 주립 대학이보고했다.스포츠 또는 기타 운동 활동에 관여하는 경우 단백질 요구량이 증가 할 수 있지만, 국제 스포츠 영양 학회 (International Society of Sport Nutrition)에서는 모든 단백질을 전체 식품에서 섭취 할 것을 권장합니다. 보충 단백질을 섭취하기로 결정하면 활동의 기간과 강도에 따라 필요한 양이 결정됩니다. 권장 섭취량은 여성의 경우 46 그램, 남성의 경우 56 그램입니다. 반면 여성 운동 선수는 하루 66g에서 94g의 단백질을 섭취해야하지만 남성 운동 선수의 단백질 요구량은 하루 84g에서 119g으로 증가 할 수 있다고 영양 학회 (Academy of Nutrition and Dietetics)는 밝혔다.