신체 단백질에 대한 금식 효과

몸이 연료가 부족해지면 간과 근육에 저장된 글리코겐이라고 불리는 설탕 고분자 물질을 저장 에너지로 사용합니다. 그후 곧 지방이 연소되고, 금식으로 인한 박탈이 더 오랜 시간 지속된다면 신체는 에너지를 위해 불필요한 단백질을 분해하기 시작할 수 있습니다.

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초기 단계

당신의 몸은 18 ~ 24 시간의 금식 기간 동안간에 저장된 글리코겐을 태워 버릴 수 있습니다. 글리코겐 저장량이 적어짐에 따라 몸은 에너지로 지방에 의존하여 지방 분자를 분해하여 간과 근육에 에너지를 공급합니다. 결과로 나온 지방산은 혈액 뇌 장벽을 넘을 수 없으므로 간에서 일부 지방산이 케톤 (ketone)이라는 화합물로 전환되어 뇌의 연료 역할을합니다.

장기간의 단식

단백질은 몸에 사용할 수있는 저장 에너지의 마지막 원천이며 따라서 최후의 수단의 연료입니다. 일반적인 상황에서 단백질이 합성되는 속도는 분해되는 속도와 같습니다. 대조적으로, 장기간의 금식 기간 동안 간은 단백질을 취하여 아미노산으로 분해 한 다음 아민 그룹을 제거하여 그 과정에서 요소를 생성합니다. 우레아는 배설되고, 단백질 분해에 의해 생성 된 다른 화합물은 구연산 사이클로 공급되어 뇌 및 기타 조직에 포도당을 생성합니다.

효과

당신의 간은 불필요한 단백질을 분해함으로써 연장 된 금식의 효과에 반응하기 시작합니다. 단식의 초기 단계에서 지방은 단백질이 대사 되기는하지만 주요 연료 원입니다. 지방 보유량이 고갈되었을 때에 만 몸은 간과 심장 근육 조직에서 필수 단백질을 잡아 먹기 시작합니다. 이 시점에서 계속되는 금식은 심장 마비로 사망 할 수 있습니다. 그러나 단식 기간이 짧을수록 필수 단백질은 영향을받지 않고 연료로 사용되지 않습니다.

고려 사항

금식은 여러 기간으로 나눌 수있다. 처음 6 시간에서 24 시간 동안 글리코겐이 에너지 원입니다. 다음 8 일 동안 지방이 주요 연료가되고 단백질 신진 대사율도 증가합니다. 단백질은 체내에 축적 된 에너지의 약 15 %를 차지하는데, 지방이 나타내는 훨씬 많은 부분과는 대조적입니다. 단백질 분해는 증가 된 요소 생산에 의해 신호되기 때문에, 질소 배설 수준은 단백질이 대사되는 속도의 지표 중 하나가 될 수 있습니다.