햄버거를 어떻게 튀기는가

햄버거를 프라이팬하는 것은 날씨가 야외 굽기를 허용하지 않을 때 식사를하는 빠르고 쉬운 방법입니다. 햄버거를 프라이팬 할 때, 얇은 버거를 사용하고 싶습니다. 각 햄버거는 대략 ¼ 인치 두께이어야합니다. 큰 햄버거는 그릴 요리에 더 적합합니다.

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1 단계

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냉장고에 튀기 전에 밤새 쇠고기를 해 제하십시오. 이렇게하면 조리 시간이 단축되고 오일 튀김이 방지됩니다. 튀기기 전에 패티에 쇠고기를 갈아서 넣으십시오.

2 단계

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튀김 용 심장 건강 오일을 선택하십시오. "Whole Living"잡지에 따르면 고열 조리를위한 최고의 오일은 캐놀라 오일과 라이트 올리브 오일입니다. 이 오일은 건강에 좋은 지방 인 단일 불포화 지방이 풍부합니다. 부분 수소화 오일과 혼합 식물성 오일은 건강에 해로운 지방 인 포화 지방과 트랜스 지방이 풍부합니다. 프라이팬에 요리 용 스프레이를 칠해 오일을 완전히 피할 수도 있습니다.

3 단계

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기름을 프라이팬에 붓습니다. 오일을 중간 열에 약 350 화씨로 가열하십시오.

4 단계

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햄버거를 팬에 살짝 놓습니다. pattie가 중간 정도까지 도달 할 때까지 각면을 3 ~ 5 분간 익히십시오. 두께가 1/4 인치보다 큰 버거는 요리하는 데 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 햄버거가 잘되는 정도에 따라 요리 시간을 줄이거 나 늘려야 할 수도 있습니다. 주걱으로 요리를하면서 햄버거를 반쯤 뒤집습니다.

5 단계

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고기의 체온계를 햄버거에 넣고 데니스를 확인합니다. USDA에 따르면 햄버거를 냄비에서 꺼내기 전에 햄버거의 내부 온도는 화씨 160도 (F)입니다.

6 단계

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햄버거를 토스트 롤빵에 올려 놓습니다. 원하는 조미료와 토핑을 입히십시오. 옵션에는 상추, 토마토, 피클, 마요네즈, 겨자, 케첩, 붉은 양파 또는 샐러드 드레싱이 포함됩니다.

필요한 것들

• 2 tsp. 캐놀라 오일
• 햄버거 패티
• 스틱이없는 프라이팬
• 주걱

팁

• 햄버거를 더 건강하게 만들려면 소고기 대신 칠면조 또는 닭고기를 사용하는 것이 좋습니다. 버거를 요리하는 동안 양파 또는 베이컨을 튀기거나 토핑 용으로 사용하는 옵션이 있습니다. 튀김 용 쇠고기를 준비하기 전에 맛을 더하기 위해 혼합물에 조미료를 넣으십시오. 예를 들어, 소금, 후추, 마늘 가루 및 양파 가루를 파운데이션으로 나누기 전에 쇠고기에 첨가하십시오.