레시틴 분말. 레시틴 과립

차례:

오늘의 비디오
레시틴 소개
파우더와 과립
영양
고려 사항

상용 요리에 사용되는 천연 보충제로 판매되는 레시틴은 밀크 셰이크와 스무디에 종종 첨가됩니다. 그것은 분말 형태로뿐만 아니라 과립으로 사용될 수 있습니다. 레시틴 파우더 나 레시틴 과립을 복용하는지 여부와 관계없이 식사 계획에이 보충제를 추가하기 전에 항상 의사와상의하십시오.

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레시틴 소개

지방과 닮은 물질 인 레시틴은 모든 생물체의 세포에 존재합니다. 상업적인 식품 생산자는 달걀 노른자와 대두에서 레시틴을 분리하여 유화제 또는 쉽게 결합하지 않는 두 가지 물질 (예: 기름과 식초)을 함께 섞을 수있는 화합물로 사용합니다. 일부 사람들은 알츠하이머 병을 예방하고 콜레스테롤을 낮추거나 체중을 줄이는 데 도움이되는 자연 요법으로 간주합니다. 그러나 이러한 의학적 문제에 대한 레시틴의 사용을 확인하는 임상 적 증거는 없습니다.

파우더와 과립

레시틴을 구입하여 알약 형태의 파우더 또는 과립뿐만 아니라 건강 보조 식품으로 섭취 할 수 있습니다. 많은 사람들이 주로 콩에서 파생 된 레 시틴 가루 또는 과립을 시판중인 레시틴 분말을 사용하여 밀크 셰이크 또는 스무디로 혼합합니다. 콩 레시틴 분말은 에스트로겐 유사 효과를 가질 수있는 콩 부분을 피하기 위해 가공됩니다. 유방암 환자와 같은 호르몬에 미치는 영향으로 콩을 피하도록 권고받은 사람들에게 좋은 선택입니다. 레시틴 과립은 콩기름이 콩기름과 섞여서 만들어 지므로 과립은이 에스트로겐 유사 화합물을 함유하고 있습니다. 콩을 섭취 할 수 없다면 대신 레시틴 분말과 알갱이가 달걀 노른자에서 만들어집니다.

영양

레시틴 분말과 레시틴 과립은 칼로리가 상대적으로 적습니다. 레시틴 분말의 스푼 한 스푼은 50 칼로리를 함유하고, 알갱이의 스푼은 80 칼로리를 함유하고 있습니다. 과립은 지방이 약간 높으며, 1 서빙 당 8 그램은 1 서빙의 2.5 그램과 비교됩니다. 레시틴 과립도 레시틴 가루도 비타민이나 미네랄의 중요한 공급원이 아닙니다.