먹어야 할 전분 기초 식품 목록

저탄수화물식이 요법의 인기는 적어도 체중 감소와 관련하여 전분이 순수한 사악하다고 생각하게 할 수 있습니다. 그러나 복합 탄수화물로도 알려진 많은 종류의 전분은 섬유, 비타민, 미네랄 및 식물 영양소를 포함하여 풍부한 영양소를 함유하고 있으므로 적당히 섭취하면 건강한 식단의 중요한 부분입니다. 곡물, 딱딱한 채소 및 콩과 같은 영양이 풍부한 옵션을 위해 가공되고 정제 된 전분을 제한하여식이 요법에 포함 할 전분을 골라 골라보십시오.

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콩 및 렌즈 콩

건강한 전분을 선택할 때 콩 및 렌즈 콩이 목록 상단에 있어야합니다. CNN Health의 의사이자 영양 전문가 인 Melina Jampolis 박사는 콩이 섬유, 식물성 단백질 및 산화 방지제가 풍부하기 때문에 콩을 가장 건강한 전분 옵션으로 부릅니다. 렌즈 콩은 또한 단백질과 섬유질을 함유하고 있으며, 1 / 2-cup을 먹으면 3. 내구성있는 녹말을 섭취 할 수 있습니다. com은 신진 대사를 촉진하고 지방을 태우는 데 도움을줍니다. 다른 건강한 콩류는 검은 눈을 가진 완두콩과 같은 말린 완두콩을 포함합니다.

모든 종류의 감자

흰 감자는 혈당 수치를 측정하는 도구 인 혈당 지수가 다른 식품보다 높을 수 있지만 육질의 칼륨과 피부의 섬유질을 포함한 다양한 영양소. 고구마는 특히 영양가가 높습니다. 피부는 섬유질이 풍부하고 핑크색 오렌지색 살은 베타 카로틴 (beta-carotene)을 함유하고 있습니다.이 카로틴은 관절염을 예방하거나 관리하며 피부, 머리 및 눈의 건강에 도움이되는 항산화 제입니다. 고구마는 또한 칼륨과 비타민 C를 제공합니다.

전분이 많은 채소

감자 이외에도 버터넛, 도토리, 코바 차를 비롯한 겨울 스쿼시와 녹색 완두콩, 옥수수와 같은 다양한 전분 야채 중에서 선택하십시오. 이 녹말 채소는 잎이 많은 채소, 브로콜리, 오이와 같은 다른 채소보다 칼로리가 높지만 비타민 C, 루테인, 제 아크 산틴 및 베타 - 크립토 산틴과 같은 산화 방지제와 마그네슘과 아연이 포함되어 있습니다. 미국 당뇨병 학회 (American Diabetes Association)는 양귀비와 호박도 추천합니다.

전체 곡물

식이에서 곡물을 제거하지 말고 세련된 버전을 통해 전체 곡물을 선택하십시오. 현미와 같은 일반 곡물과 전체 곡물 보리, 전체 원산, 노아와 기장과 같은 이국적인 음식을 포함하는 음식으로 반찬 요리법을 확장하십시오. 다른 전체 곡물은 bulgur, 오트밀, 팝콘, 전체 호밀, 야생 쌀, 메밀, triticale 및 사탕 수수를 포함합니다. 빵과 같은 곡물 제품을 구매하는 경우 원재료 목록에 전체 곡물이 첫 번째 성분으로 포함되어 있는지 확인하십시오.