포도 알레르기 증상

적당한 알코올 소비가 건강에 유익한 효과를 줄 수 있지만 심장 혈관 질환의 위험을 줄이는 반면, 와인을 선택하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 와인에 함유 된 아황산염과 히스타민은 부작용을 일으킬 수 있으며, 일반적으로 알레르기 반응을 일으키는 화학 물질입니다. 다음에 와인을 즐길 때 이러한 증상이 나타나면 와인 알레르기가 있음을 나타낼 수 있습니다.

아황산염 감도

아황산염과 관련된 천식 증상은 천명에서부터 생명을 위협 할 수있는 심각한 반응까지 다양 할 수 있다고 클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic)은 밝혔다. 아나필락시스트 쇼크는 특정 물질에 매우 민감한 사람들에게 치명적인 알레르기 반응 일 수 있습니다. 증상은 갑자기 나타나며 가려움증, 부기, 혈압 강하 및 호흡 곤란을 포함 할 수 있습니다. 아황산염에 알레르기가있는 사람에게는 거의 발생하지 않습니다. 반응은 대개 와인과 같은 아황산염 함유 제품을 섭취하는 동안 발생하며 아황산염 내에서 이산화황 흡입과 관련이있을 수 있습니다.

두통, 안면 홍조, 불규칙 심장 박동, 저혈압 및 천식이 와인 알레르기 환자에게 가장 흔한 반응입니다. 이러한 효과는 아황산염에 의해서뿐만 아니라 와인 제조시 다른 첨가제에 의해서도 발생할 수 있습니다. 일부 와인 제조업체는이 사실을 메모하고 이러한 알레르기 반응을 일으키지 않는 제품을 생산하기 위해 공정을 변경했습니다. 특히 적포도주는 알레르기 반응을 일으 킵니다. 영국의 University of Bath 학생 연합 와인 협회 (University of Bath Students 'Union Wine Society)에 따르면, 감미로운 와인에는 설탕 함량을 유지하는 데 도움이되는 아황산염이 더 많이 함유되어 있습니다. 아황산염은 항균제이며 포도주에 좋은 방부제를 만듭니다. 두통은 술을 마신 후 15 분 이내에 발생할 수 있습니다. 소위 "적포도주 두통"은 알레르기가있는 사람을 위해 한 잔 이하의 술을 마신 후에 발생할 수 있습니다. 두통과 함께 메스꺼움과 홍조가있을 수도 있습니다. 일부 와인은 이러한 효과를 내고 다른 와인은 그렇지 않습니다.

히스타민

아황산염이 와인의 유일한 범인이 아닐 수도 있습니다. 발효 제품에서 자연적으로 발생하는 히스타민에 대한 알레르기 반응을 겪을 수있는 사람들이 있습니다. 그들의 반응은 히스타민을 포함하는 다른 제품을 섭취 한 후에 발생할 수 있습니다. 목욕 학생 연합 와인 학회 (Bath Students 'Union Wine Society)에 따르면 이러한 반응을 일으키는 성분에 대해 더 많은 연구가 필요하다고합니다. 현재 알려지지 않은 다른 잠재적 원인이있을 수 있습니다.