8 Oz. Lean Brisket Nutrition

양지머리는 쇠고기 또는 바베큐 요리에 사용되는 일반적인 쇠고기이지만 영양 측면에서 선호하는 상처로 간주되지 않습니다. 커트는 암소의 처음 다섯 갈비 아래 유방 섹션에서옵니다. 가장 얇은 양상추조차도 포화 지방이 낮은 다른 단백질보다 더 많은 칼로리를 함유하고 있습니다. 8 온스를 추가하기 전에 영양 관련 사항을 고려하십시오. 귀하의 다이어트에 린 brisket.

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칼로리, 단백질 및 탄수화물

8 온스. 미국 농무부 (Department of Agriculture)에 따르면, 찐 엎드려서 만든 양지 바른 빵의 서빙에는 488 칼로리가 들어있다. 양지머리에는 탄수화물이 없지만 8 온스 섭취시 64 그램의 단백질을 제공합니다. 미국식이 협회 (American Dietetic Association) 저널 (Journal of the American Dietetic Association) 2009 년 9 월호에 발표 된 연구에 따르면, 신체는 근육 합성을 위해 앉아있을 때 오직 30 그램의 단백질 만 사용할 수 있다고한다. "단백질을 소변으로 배출하거나 에너지로 사용합니다.

지방

8 온스. 마른 고기의 경우 24 그램의 지방을 얻습니다. 그 중 8 그램은 포화 지방이며, 초과 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다. American Heart Association은 포화 지방 섭취를 총 일일 칼로리의 7 % 미만으로 유지할 것을 권장합니다. 2, 000 칼로리 다이어트의 경우, 하루에 15 그램 이하를 섭취해야합니다.

비타민과 미네랄

린 브리 스켓은 리보플라빈, 니아신, 폴레이트 및 판토텐산을 포함한 많은 비타민 B를 제공합니다. 또한 5.6 마이크로 그램의 비타민 B-12를 제공하여 에너지와 적혈구 건강을 증진시킵니다. 8 온스에 6.4 밀리 그램의 철분. 린 브리 스켓 (lean brisket)의 서빙은 Institute of Medicine 지침에 따라 남성에게 매일 권장되는 8 밀리그램과 여성용으로 18 밀리그램에 기여합니다. 철분은 적혈구가 산소를 운반하는 데 도움이되며 건강에 필수적입니다. 린 브리켓은 또한 인, 마그네슘, 칼륨, 아연 및 셀레늄을 비롯한 여러 미네랄의 원천입니다.

고려 사항

지방 섭취를 최소한으로 유지하면서 쇠고기를 먹고 싶다면 양상추 대신 97 %의 마른 쇠고기 또는 둥근 스테이크를 선택하십시오. 더 튼튼한 고기 조각이기 때문에 장시간 찐 때 고기 맛이 최고입니다. 하버드 대 공중 보건 학회 ​​(Harvard Public School of Public Health School)는 18 온스 이상의 음식을 섭취한다고 말합니다. 매주 붉은 육류를 섭취하면 결장암의 위험이 높아질 수 있습니다.