땅콩 알레르기가있는 사람들은 후 머스를 먹을 수 있습니까?

미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)에 따르면 땅콩은 가장 흔한 음식 알레르겐 중 하나입니다. 땅콩에 알레르기가있는 사람은 두드러기에서 탈출하거나 땅콩을 먹으면 호흡 곤란을 겪을 수 있습니다. 전통적인 후 머스 (hummus)는 병아리 콩, 참기름, 마늘로 이루어져 있지만, 후 머스 제조업체와 레스토랑은 반응을 유발할 수있는 다른 성분을 추가 할 수 있습니다.

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사전 포장 된 후 머스

사전 포장 된 후 머스는 라벨에 성분을 표시해야합니다. 각 성분을주의 깊게 읽고 땅콩 기름과 커널과 같은 땅콩 소스를 확인하십시오. 어떤 성분에 알레르기가 있거나 목록에 모호한 용어 (예: 천연 향료)가있는 경우에는 후 머스를 구입하지 마십시오. 또한, 너트의 흔적을 포함하거나 너트와 공유되는 장비에서 제조 된 제품은 피하십시오. 미국을 비롯한 일부 국가에서는 제조업체가 제품 라벨에이 정보를 제공해야합니다.

식당에서 후 머스 (Hummus)

후 머스에 들어있는 모든 성분에 대해 직원에게 물어보십시오. 주방 직원이 사용하지 않은 장비에서 견과류와 함께 사용하는 장비를 분리하는 것을 포함하여 교차 오염을 피하기 위해 추가 조치를 취하는 지 확인하십시오 너트와. 레스토랑 요리의 상당 부분에 견과류가 포함되어 있으면 교차 오염 가능성이 높아지기 때문에 먹고 싶지 않을 수 있습니다. 재료 목록을 제공하지 않거나 식품의 안전성에 대해 간단한 답을 제공하지 않는 식당을 피하십시오. 그들은 땅콩을 포함한 모든 성분에 대해 알지 못할 수도 있습니다.

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외국에서 포장 된 후 머스

일부 상점은 외국 소스에서 후 머스를 판매 할 수 있으며 재료는 외국어로 나열 될 수 있습니다. 재료 목록을 이해하지 못하면 품목을 구매하지 마십시오. 또한 일부 국가의 제조업체는 자신의 제품이 견과류와 공유되는 장비로 제조되었는지 또는 견과의 흔적이 있는지를 밝히지 않아도됩니다.

후 머스를 안전하게 먹기

땅콩에서 추출한 향신료, 첨가물 및 기타 성분 목록을 작성하십시오. 식료품 점과 레스토랑으로 가져 가서 제품의 목록에있는 성분에 대해 확인할 수 있습니다. 수년간 구입 한 음식이라 할지라도 구입을 고려중인 모든 식품의 라벨을 항상 읽으십시오. 재료는 언제든지 바뀔 수 있습니다. 자녀가 학교 구내 식당에서 식사를하는 경우 첫날 전에 땅콩 알레르기에 대해 학교에 알려주십시오. 직원이 자녀의 요구를 수용 할 수 있습니다. 당신이 먹을 것이 안전한 후 머스를 찾을 수 없다면, 푸드 프로세서와 알레르겐없는 레시피를 사용하여 스스로 만드십시오.