기선없는 생 새우 요리법

증기선 장치는 새우를 쪄서는 안됩니다. 끓는 물이 든 냄비는 대략 같은 시간 동안 동일한 결과를 얻습니다. 신선하고 익지 않은 새우를 조리하는 트릭은 끓는 시간을 조심스럽게 모니터링하고 열없이 소스에 마리 네이드를 넣는 것입니다. 이 방법은 새우가 지나치게 익은 상태가 아니므로 고무 같은 질감과 맛이 없어집니다. 습한 열로 요리 한 새우 100 그램마다 단백질 23 그램과 지방 2 그램 미만이 있습니다.

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1 단계

새우 1 파운드를 만들기에 충분한 양의 물로 조리 냄비를 채 웁니다. 스토브 위에 끓인 물을 가져 오십시오.

2 단계

2 큰술 추가. 레몬 주스, 1 큰술. 마늘 가루, 정결 한 소금과 후춧가루를 뿌려 맛을 낸다. 물을 추가로 2 분간 끓이십시오.

3 단계

끓는 물에 신선한 생 새우 1 파운드를 넣는다. 잘 저어. 냄비에 뚜껑을 덮으십시오.

4 단계

5 분 후에 열원을 끕니다. 새우가 매리 네이드에 10 분간 담그면됩니다.

5 단계

불투명하고 흰색과 분홍색의 살을 찾아 냄비를 확인합니다.

6 단계

새우에서 매리 네이드를 배출합니다. 원한다면 매리 네이드 1/4 컵을 새우와 함께 제공하십시오.

생 새우 1 파운드, 해동

• 요리 냄비
• 2 큰술 레몬 주스
• 1 tbsp. 마늘 가루
• 코셔 소금,
• 검은 후추 가루