돼지 갈비와 쇠고기 갈비의 영양 자료

돼지 고기와 쇠고기의 영양가는 매우 비슷하므로 대부분의 사람들이 선택할 수있는 맛은 맛입니다. 돼지 고기와 쇠고기 갈비는 여러 가지 다른 고기 조각에서 나올 수 있으며 갈비뼈는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 바베큐 소스와 향신료 문지름은 갈비를 요리 할 때 조미료를 사용하는 전통적인 방법이며, 이는 고기의 칼로리와 영양소에 추가됩니다.

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Pork Baby Back Ribs

돼지의 뒤쪽 갈비뼈는 돼지 뒤쪽에서 나오며 보통 허리 고기가 들어 있습니다. 베이비 백 립의 3 온스 또는 85 그램에는 243 칼로리, 19.56 그램의 단백질, 18.8 그램의 지방 및 71 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 무기질 함량은 칼슘 39 밀리그램, 마그네슘 14 밀리 그램, 인산 140 밀리그램, 칼륨 204 밀리그램, 나트륨 80 밀리그램, 아연 61 밀리그램, 셀레늄 27.4 그램, 철, 구리 및 망간의 미량을 포함합니다. 비타민에는 6. 5 밀리그램의 니아신, 1. 07 밀리그램의 판토텐산, 66.8 밀리그램의 콜린, 17 IU의 비타민 A, 41 IU의 비타민 D 및 미량의 티아민, 리보플라빈, 비타민 B-6, 비타민 B-12 그리고 비타민 E

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쇠고기 컨트리 스타일 갈빗대

컨트리 스타일 갈빗살은 갈비뼈가 아니라 암소의 다양한 부위에서 고기가 자릅니다. 도살자 웹 사이트 All About Meat에 따르면, 컨트리 스타일의 갈빗살은 척, 크로스 갈빗대, 바닥 라운드 및 암소의 아이론 섹션에서 나옵니다. 그들은 보통 뼈가없고 아주 고기가 있습니다. 컨트리 스타일의 갈비뼈 3 온스 또는 85 그램에는 252 칼로리, 23. 5 그램의 단백질, 17.5 그램의 지방 및 82 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 무기질 함유량은 칼슘 14 밀리그램, 철 2.1 밀리그램, 마그네슘 14 밀리그램, 인 146 밀리 그램, 칼륨 210 밀리그램, 나트륨 55 밀리그램, 아연 57 밀리그램, 셀레늄 26. 마이크로 그램 및 구리와 망간의 미량을 포함합니다. 비타민은 3. 2 밀리그램의 니아신, 6 마이크로 그램의 엽산, 75.5 밀리그램의 콜린, 2. 63 마이크로 그램의 비타민 B-12, 23 IU의 비타민 A, 5 IU의 비타민 D, 1.4 마이크로 그램의 비타민 K 및 미량의 비타민 E, B-6, 판토텐산, 리보플라빈 및 티아민이 포함된다.

쇠고기 짧은 갈비

쇠고기 짧은 갈비는 여섯 번째 갈빗대와 10 번째 갈비 사이에있는 소의 짧은 접시에서옵니다. 3 온스의 쇠고기 짧은 갈비는 302 칼로리, 19 그램의 단백질, 24 그램의 지방 및 72 밀리그램의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 무기질 함량은 칼슘 0. 0 밀리그램, 철 200 밀리그램, 마그네슘 17 밀리그램, 인 147 밀리그램, 칼륨 249 밀리그램, 나트륨 54 밀리그램, 아연 96 밀리그램, 플루오르화물 19. 0 마이크로 그램, 셀레늄과 미량의 구리와 망간이 포함되어 있습니다.비타민에는 3. 12 밀리그램 니아신, 6. 0 마이크로 그램 엽산, 74.5 밀리그램 콜린, 1. 99 마이크로 그램 비타민 B-12, 16 IU의 비타민 D, 1. 7 마이크로 그램의 비타민 K 및 미량의 비타민 E, 티아민, 리보플라빈, 판토텐산 및 비타민 B-6.

조미료

바베큐 소스를 사용하면 갈비의 영양가가 크게 바뀝니다. 시장에는 다양한 바베큐 소스가 있으며, 직접 만들 수도 있습니다. 따라서 영양 가치는 다양합니다. 상점에서 구매 한 바베큐 소스의 영양 표시를 확인하십시오. 예를 들어 Sweet Baby Ray의 바베큐 소스 2 큰술에는 70 칼로리, 17 그램의 탄수화물, 290 밀리그램의 나트륨 및 3.6 밀리그램의 비타민 C가 들어 있습니다. 마찰을 사용하면 향신료가 영양가를 조정합니다. 예를 들어 마늘 가루 1 티스푼을 사용하면 10 칼로리, 단백질 51 그람, 탄수화물 25 그램, 비타민과 미네랄이 추가됩니다.