버팔로 물고기와 갈비를 요리하는 방법

버팔로 물고기와 갈비뼈가 하나의 강건한 저녁 식사를합니다. 같은 음식에 대해이 두 가지 짭짤한 요리를 요리하면 계획과 준비가 필요합니다. 두려워 할 필요는 없습니다 - 둘 다 상대적으로 쉬운 방법이며 그에 따라 계획을 세워야합니다. 갈비의 요리 시간이 약 3 시간이라면 버팔로 생선을 준비하는 동안 먼저 준비해야하며 휴식을 취해야합니다. 버팔로 물고기에 대한 일반적인 오해는 버팔로 소스에 뿌려진 물고기의 일부 형태라는 것입니다. 그렇지 않다. 잉어라고 종종 오해되는 버팔로 물고기는 북미의 강과 시내에서 흔히 볼 수있는 민물 고기입니다.

갈빗대

1 단계

오븐을 화씨 350도까지 예열하십시오.

2 단계

얇게 썬 양파, 케첩, 물, 소금, 우스터 셔 소스, 식초, 갈색 설탕 및 대형 겨자를 섞어서 섞습니다.

3 단계

열 2 큰술 대형, 오븐 안전 프라이팬 또는 중간 높이의 로스팅 팬에 올리브 오일을 넣습니다.

4 단계

갈비뼈를 프라이팬이나 구이 팬에 놓고 양면이 갈색으로 변할 때까지 양면에 약 3 분간 찰칵 소리가납니다.

5 단계

열에서 프라이팬이나 로스팅 팬을 꺼내고 소스 혼합물의 약 절반을 갈빗대 위에 부어 넣습니다.

6 단계

프라이팬이나 로스팅 팬을 오븐에 넣고 3 시간 동안 구워냅니다. 20 분마다 또는 갈비뼈를 돌려 믹싱 볼에 남아있는 소스와 함께 볶습니다.

7 단계

오븐에서 갈비를 꺼내 남은 소스를 넣어 10 분 이상 쉰다.

Buffalo Fish

1 단계

오븐을 화씨 400도까지 가열합니다.

2 단계

큰 프라이팬이나 소테 팬에 1 큰술. 올리브 오일과 2 큰술. 중간 높이의 버터.

3 단계

버터가 거품을 만들기 시작할 때 얇게 썬 붉은 양파를 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 약 10 분 동안 반투명까지 양파를 요리하고 따로 보관하십시오.

4 단계

끝 부분이 가운데에서 만날 수 있도록 2 피트 시트의 알루미늄 호일을 접습니다. 접힌 후에 다시 끝을 열고 시트를 베이킹 시트에 놓습니다.

5 단계

1 큰술을 부 어라. 올리브 오일의 시트 중앙에 그런 다음 버팔로 물고기를 기름 위에 놓습니다.

6 단계

버팔로 물고기 위에 sautéed 양파를 붓고 물고기와 양파 위로 호일 시트의 끝을 접습니다. 유분이나 주스가 베이킹 시트에 쏟아지지 않도록 가장자리를 주름지게하십시오.

7 단계

생선을 오븐에 넣고 한 시간 동안 요리합니다.

8 단계

물고기가 제대로되었는지 확인하십시오. 그것은 당신이 포크로 그것을 prod 때 쉽게 찌질해야합니다.

9 단계

호일에서 제거하고 리브와 함께 제공한다.

필요한 것

• 2 lbs. 돼지 갈비
• 대형 혼합 그릇
• 양파 1 개, 얇게 썬 양파
• 케첩 1 컵
• 물 1 컵
• 2 tsp.소금
• ¼ 컵 우스터 셔 소스
• ¼ 컵 화이트 와인 식초
• ¼ 컵 갈색 설탕
• 2 tsp. 겨자 가루
• 2 큰술. 올리브 오일
• 대형 오븐 안전 프라이팬 또는 로스팅 팬
• 4 lbs. 버팔로 물고기
• 큰 프라이팬 또는 소테 팬
• 3 큰술. 올리브유
• 2 큰술. 버터
• 붉은 양파 2 개, 얇게 썰어 진
• ¼ tsp. 소금
• ¼ tsp. 후추
• 알루미늄 호일 시트
• 베이킹 시트

경고

• 날 것의 돼지 고기와 생선을 다룬 후에 비누와 따뜻한 물로 모든 준비 표면과 도구를 씻으십시오.