흰 물고기에 대한 알레르기

흰자위는 바다색이나 호수의 바닥이나 근처에 흰 색으로 생기는 지느러미가 달린 둥글거나 평평한 물고기를 말합니다. 여기에는 대구, 독 거미, 딱정 나무 목마, 독 거미, 윙윙 거리는 소리, 저음, 하케, 넙치, 고양이 물고기, 폴락, 농어 및 호랑이가 포함됩니다. 흰자위는 알레르기 반응을 일으키는 물고기의 가장 일반적인 유형 중 하나입니다. 생명을 위협 할 수있는 반응을 나타낼 수 있으므로 호흡 곤란이 발생하면 즉시 의료 처치를 받으십시오.

Whitefish에 대한 면역 반응

음식 알레르기 연구 및 교육에 따르면, 대구, 틸라피아, 하독, 하크, 폴락 및 메기가 가장 일반적인 흰머리 종류입니다. 알레르기 반응을 일으킨다. 흰자위에 대한 알레르기 반응은 면역 글로불린 E 매개 면역 반응을 통해 발생합니다. 면역계는 물고기의 모든 종류에서 보존 된 근육 단백질 인 파라 뷸 루민을 외국인과 위험한 사람으로 인식합니다. 면역 체계는 이러한 단백질을 표적으로 만들고 파괴하는 IgE 항체 생산을 시작합니다. 그들은 또한 염증성 면역 세포, 주로 비만 세포를 모집하고 결합하여 히스타민 및 기타 면역 매개체의 방출을 유발하여 알레르기 반응 중에 나타나는 징후 및 증상을 유발합니다.

흰 피쉬에 대한 알레르기 반응의 증상은 알레르겐과 접촉 한 후 몇 분에서 1 시간 내에 나타납니다. 입, 목, 입술과 얼굴의 가려움, 부어 오름, 발진은 피부의 붓기와 붉어지는 증상, 피부 발진, 전형적으로는 습진과 관련된 가려운 두드러기의 출현으로 처음 관찰 된 증상 중 하나입니다. 위장관으로의 히스타민 방출은 복통, 메스꺼움, 구토 및 설사를 유발합니다. 인후와기도의 붓기는 기관지 경련, 기류에 대한 증가 된 저항, 천명음, 가슴의 조임 및 호흡 곤란을 초래할 수 있습니다. 심한 경우 알레르기가있는 사람은 아나필락시 성 쇼크에 빠지며 증상으로는 극심한 메스꺼움, 현기증, 가벼운 통증, 심장 두근 거림, 저혈압 및 낮은 의식 등이 있습니다. 호흡 곤란을 경험하거나 아나필락시스 징후를 관찰하면 즉시 의료 처치를 받으십시오.

알레르기 반응을 피하기위한 유일한 방법은 흰자위와 생선 파생 식품을 완전히 피하는 것입니다. 흰자위가 어떤 형태로든 포함되지 않도록 항상 모든 식품의 라벨과 성분 목록을 읽으십시오. 음식물의 교차 오염이 쉽게 발생하여 해산물과 아시아 음식점을 피하십시오. 음식 알레르기 연구 및 교육은 숨겨진 알레르기 항원을 포함 할 수 있으므로 우스터 셔 소스, 시저 샐러드 드레싱, 카포 나 타, 검보, 빠에야, 초밥, 생선 소스, 굴 소스 및 프리 토 미스트를 피해야한다고 제안합니다.과거에 심한 알레르기 반응을 경험 한 적이 있다면 의사와상의하여 에피네프린 자동 주사기를 휴대하십시오.

흰자위 영양

흰자위는 가장 희소 한 종류의 물고기이며, 기름진 물고기와는 달리이 종류의 물고기는 간장에만 기름을 가지고 있습니다. 그들은 사실상 지방이 없습니다. 흰자위에는 심혈관 건강을 촉진하고 당뇨병, 암 및 심장 질환 위험을 줄이는 높은 수준의 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다. 흰 다리 새우는 니아신과 피리독신을 포함한 비타민 B가 풍부합니다. 그들은 또한 요오드, 철, 셀레늄, 인을 포함한 높은 수준의 미네랄을 함유하고 있습니다. 요오드와 셀레늄은 면역 체계의 건강과 갑상선 기능을 유지하고 감염을 예방하는 데 필수적입니다.