는 원시 초콜릿의 역효과가 있습니까?

초콜릿의 주요 성분은 남미 열대 우림에서 자란 콩인 카카오입니다. 대부분의 상업용 초콜릿은 로스팅 과정을 거칩니다. 생 초콜릿은 불에 구워지지 않았기 때문에 생 초콜릿의 소비자는 생 카카오를 몇 가지 추가 재료와 함께 먹어서 함께 먹습니다. 생 초콜릿은 비타민 C와 마그네슘, 철분과 같은 미네랄이 풍부하지만 건강에 좋지 않은 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.

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카페인 불안감

커피 콩과 마찬가지로 카카오 콩에는 카페인이 포함되어 있습니다. 생 초콜릿에서 카페인 함량은 가공 된 볶은 초콜릿보다 높습니다. 카페인은 많은 소비자들의 불안감을 높이고 심박수를 높입니다. 에너지 레벨의 현저한 감소가 수반되는 짧은 에너지 파열을 제공합니다. 침대 이전에 생 초콜릿을 섭취하는 사람들은 수면에 어려움을 겪을 수 있습니다. 또한, 카페인은 중독성 물질입니다. 초콜릿을 통해 카페인을 섭취하는 데 익숙해 진 소비자는 카페인 섭취의 졸음을 피하기 위해 더 많은 양을 섭취해야 할 수도 있습니다.

비위생적 성분

전체 론적 자조 작가 인 신시아 퍼킨스 (Cynthia Perkins)에 따르면 초콜릿에는 흔히 곤충 및 설치류 배설물의 흔적이 들어 있습니다. 미국 식품의 약국 (FDA)은 초콜릿 조각 당 최대 16 개의 곤충 조각과 설치류 머리카락을 허용합니다. 또한 카카오 콩 1 파운드 당 설치류 배설물 10 밀리그램과 초콜릿 파우더 3 큰술마다 75 벌레 조각을 허용합니다. 상용 초콜릿 볶음 과정은 이러한 극미량의 비위생적 인 유기 물질을 통해 퍼질 수있는 대부분의 질병과 기생충을 제거하지만 생 초콜릿의 소비자는 부작용에 더 취약합니다.

영양가와 저자 인 Frederic Patenaude에 따르면 극히 많은 양의 생 카카오가 LSD와 유사한 환각 효과를 나타낼 수 있습니다. 평균적인 사람은이 효과를 느끼기 위해 쓴 카카오 콩 중 약 40 개를 섭취해야하지만 예외는 아닙니다.2005 년에 초콜릿을 기리기위한 전시회를 주최 한 캘리포니아 예술 과학 아카데미 (California Academy of Arts and Sciences)에 따르면 7 개의 밀크 초콜릿 바 또는 2 개의 다크 초콜릿 바를 생산하는 데에만 30 ~ 50 개의 카카오 콩이 소요됩니다.