쓴 멜론 영양
차례:
- 비타민과 미네랄
- 멜론과 같은 유명한 과일에 비해 비터 멜론 영양이 좋습니다. 쿠커 비 타킨 때문에 매우 씁쓸하고, 열매는 쓴 맛을 줄이기 위해 소금물에 희석되거나 담가지며, 절인 볶음 또는 채워집니다. 쓴맛 박이나 멜론은 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 판토텐산 및 비타민 B-6의 좋은 공급원입니다. 쓴 멜론은 콜론 13g 4 개 (멜론 11 개), 멜론 63g은 멜론 2 배가 있습니다. 루테인, 건강한 피부, 눈, 신경 및 머리카락의 중요한 구성 요소는 믿을 수 1, 641g (멜론 41)에 있습니다. 과일, 싹 및 꽃은 녹색으로 먹고 칼슘, 카로틴 및 리보플라빈이 풍부합니다.
- 쓴 멜론은 멜론을 먹거나 주스를 마시거나 가루 추출물을 복용 할 때 발생할 수있는 강력한 혈당 강하 (혈당 수준 감소) 기능을 가지고 있습니다. 스리랑카 대학에서 1942 년에 시작된 아시아에서 실시 된 많은 연구 결과에 따르면 쓴 멜론에는 인슐린 유사 화합물이 포함되어있어 당뇨병의 일부 사례에 효과적인 치료법임을 알 수 있습니다.
- 아마 쓴맛 조롱박의 치료 능력에 관한 가장 흥미로운 연구는 일본 교토의 식품 과학 영양학과에서 2003 년에 실시 된 연구에서 비롯된 것입니다. Doshisha Women 's College of Liberal Arts의 식품 과학 영양학과 교수에 따르면, 식욕을 자극하는 조롱박은 "전신 면역의 변화, 이자형. 림프구 수가 감소하고, Th 세포 및 NK 세포의 개체군이 증가합니다. 그러므로식이 버터 조롱박은 장 및 전신성 항 염증 반응을 유도 할 수 있습니다. "
식물의 상징적 인 표주박 인 Momordica charantia라고도 불리는 조롱박과 balsam 배라고도 불리는 비터 멜론은 과즙, 멜론 및 오이. 아시아와 아프리카에서 원산지 인이 곳은 오랜 세월 동안 약용 성분과 쓴맛에 대한 요리로 의학적 가치가있었습니다. 이것은 하나의 접시 안에 모든 취향을 균형 잡는 아시아식이 요법에서 중요합니다. 치유력에 대한 연구는 새롭지는 않으나 유망하며 서양인의 관심을 끌고 있습니다.
