땅콩 알레르기가 있으면 아몬드를 먹을 수 있습니까?

차례:

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아몬드와 땅콩의 차이점
2003 년 12 월호에 발표 된 "알레르기 및 임상 면역학 저널"에 발표 된 설문 조사에 따르면 마운트 시나이 (Mount Sinai) 의과 대학의 연구원들은 땅콩 결과 5 년 전에 얻은 견적에 2002 년에 찍은 나무 너트 알레르기 조사. 그들은 같은 땅콩 알레르기가 1997 년에서 2002 년 사이에 두 배가되었다고 결론을 내렸다. 동일한 연구자들은 2008 년에 땅콩, 나무 열매 및 참깨 알레르기의 발생을 1997 년과 2002 년에 실시 된 설문 조사에서 비교하기 위해 설문 조사 방법을 반복했다. "The Journal of Allergy and Clinical Immunology"지의 2010 년 6 월호에 발표 된 바에 따르면 미국 인구의 1 % 이상이 어린이 증가를 포함하여 땅콩, 나무 열매 또는 두 알레르기를보고합니다. 참깨 알레르기는 그다지 흔하지 않습니다. 이 설문 조사에 따르면, 땅콩 알레르기가있는 사람의 25 ~ 40 %는 나무 견과류에 알레르기가 있다고합니다.
땅콩 알레르기가있는 경우 아몬드에 알레르기가 없다는 것을 확인하는 유일한 방법은 보드 인증 알레르기 전문의가 검사하는 것입니다. 아몬드 알레르기가 음성이라 할지라도 의사는 나무 견과류가 들어있는 어떤 종류의 제품도 먹지 않도록 조언 할 수 있습니다. 그것은 견과류를 사용하는 제조업체가 동일한 장비에서 땅콩과 견과류를 처리하기 때문입니다. 나무 너트 제품에 들어있는 소량의 땅콩은 심한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
알몬드와 같은 나무 견과류 만이 땅콩 알레르기가 있다면 알레르기 전문 병원에서 알 수있는 유일한 식품은 아닙니다.인공 견과류, 누가, 땅콩 열매, 두더지 또는 엔 틸라 다 소스, 칠리, 달걀 롤, 일부 마리 네이드 및 유약, 가공 채식 고기 대체품, 샐러드 드레싱, 계란 롤, 맛을 낸 커피, 모르타 델라와 같은 감기 컷, 전통 아프리카, 아시아 또는 히스패닉 접시에는 모두 땅콩, 아몬드 같은 나무 견과류 또는 둘 다를 포함 할 수 있습니다. 또한 해바라기 씨앗, 아몬드 버터를 포함한 견과류 버터와 같은 씨앗도 땅콩을 처리하는 데 사용되는 장비에서 처리 될 수 있습니다.

미국인의 약 1 %가 땅콩 알레르기는 2013 년 프린스턴 대학 (Princeton University) 웹 사이트에서 박사후 연구원 인 미란다와 고너 (Miranda Waggoner)가 말했습니다. 증상은 경미한 복통, 설사, 두드러기 및 기침 (예: 호흡 곤란, 안면 부종 및 무의식 포함)에 이르기까지 다양합니다. 땅콩에 알레르기가 있다고해서 반드시 아몬드 같은 모든 종류의 견과류에 알레르기가있는 것은 아니지만 의사와 이야기 할 때까지 너트 또는 견과류가 들어있는 제품을 실험해서는 안됩니다.

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아몬드와 땅콩의 차이점

땅콩은 아몬드와 같은 너트 가족의 구성원처럼 보이지만 그렇지 않습니다. 땅콩은 콩과 식물, 콩, 콩, 완두콩 등을 포함하는 별도의 식물 군이다. 대조적으로, 아몬드는 호두, 캐슈, 피캔 및 마카다미아 견과 같이 나무 견과이다. 음식 알레르기 연구 및 교육 기관에 따르면 땅콩과 같은 콩과 식물에 대한 알레르기는 아몬드와 같은 나무 열매에 알레르기가 있다는 특정 지표가 아닙니다.