제빵 용 바삭한 바나나를 얼릴 수 있습니까?

바나나는 익어도 최대 7 일 동안 식용과 맛이 좋지만 냉동하면 몇 달 동안 그 유용성이 늘어납니다. 바나나를 매시고 냉동하면 숙성 과정이 멈추므로 냉장고에 넣은 후 몇 개월이 지나면 그대로 맛볼 것입니다. 3 개월 이내에 바나나를 가장 맛이 좋게 얼려서 굽습니다.

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준비

녹색이없는 바나나를 선택하십시오. 매싱에 이상적인 바나나는 껍질에 갈색 반점이 흩어져있는 것입니다. 바나나는 공기에 노출되었을 때 갈색으로 변하기 시작할 수 있으므로 빨리 작업하십시오. 포크로 바나나를 매시고 레몬 주스로 불어 넣어 갈색으로 변하는 것을 방지하십시오. 주스를 넣은 후 모든 바나나에 레몬 주스 약 1/2 티스푼을 사용하고 철저히 섞으십시오.

동결

유리 또는 플라스틱 용기로 냉동 바나나를 섭취해도됩니다. 적당한 크기의 용기를 선택하면 바나나가 너무 갈색이되는 것을 방지합니다. 용기를 가득 채우면 과일이 많은 공기에 노출되지 않기 때문입니다. 바나나에는 물이 많이 포함되어 있지 않기 때문에 바나나가 얼어 붙는 것을 걱정하지 않고 상단에서 1/2 인치까지 컨테이너를 채울 수 있습니다. 밀폐 된 뚜껑이있는 용기를 사용하여 레이블을 지정하면 3 개월 이내에 사용할 수 있습니다.

해동

용기의 크기에 따라 바나나가 실내 온도에 도달하는 데 1 시간에서 몇 시간이 걸릴 수 있습니다. 냉동 바나나가 완성 된 제품의 질감을 바꿀 수 있기 때문에 바나나가 아직 부분적으로 냉동되어있는 경우 바나나를 첨가하지 않는 것이 중요합니다. 완전히 해동되면 일부 액체가 바나나에서 분리 된 것을 발견 할 수 있습니다. 배추에 과일을 추가하기 전에이 액체를 배수하여 조리법에 물을 줄 수 있습니다.

굽기

바삭 바삭한 바나나는 여러 가지 구운 식품에서 맛이 있습니다. 해동되면 과일은 바나나를 으깬 요리법에 사용할 수 있습니다. 팬케이크 또는 와플 또는 구운 음식에 추가하십시오. 해동 된 으깬 바나나는 바나나 빵이나 머핀에서 특히 유용합니다. 짙은 구운 제품에이 바나나를 포함하여 매쉬가되면 조금 갈색으로 변하기 때문에 색이 눈에 띄지 않을 것입니다. 덩어리를 만지지 않을 까다로운 먹는 사람이 있다면 이상적입니다. 갈색 과일.