투명 플라스틱 포장 및 식품 안전성

식품을 안전하게 유지하는 데 사용되는 투명한 플라스틱 포장은 건강에 해로울 수 있습니다. 연구원은 플라스틱 제품에서 발견되는 미량 화학 물질이 의학적 조건의 구색에 책임이 있다는 것을 발견했습니다. 결과적으로 많은 제조업체들이 플라스틱 제품에 사용되는 재료를 변경했습니다. 그러나 모든 회사가 이러한 변경을 한 것은 아니며 일부 대체 재료는 식품 보존에 효과적이지 않을 수 있습니다.

Polyvinyl Chloride

폴리 염화 비닐 (PVC)은 사무용품, 의료 용품, 옥외용 의복, 의류 및 개인 위생 용품 포장재로 널리 사용됩니다. 또한 포장용 랩, 플라스틱 포장, 플라스틱 용기, 마시는 빨대 및 식료품 점 가방에 사용됩니다. 농업 및 생태 센터 (Institute for Agriculture and Ecology Center)에 따르면 PVC에 노출되면 선천적 결함, 피부 질환, 암 및 청각 장애, 간 및 비장 문제가 발생할 수 있습니다.

플라스틱을 가열하거나 마이크로 웨이브하는 것은 식품에 화학 물질을 방출 할 가능성을 높입니다. 존스 호스킨스 (Johns Hoskins Bloomberg School of Public Health)의 Kellogg Schwab은 "플라스틱 랩과 접촉하는 식품을 마이크로 웨이브하는 것이 또 다른 잠재적 인 노출원이지만 몇 년 전 미국의 제조업체는 PVC 플라스틱 랩을 저밀도 폴리에틸렌 (LDPE)으로 대체했습니다. "그러나 Schwab은 다른 나라에서 만든 플라스틱 포장 또는 비 식품 용도로 분류 된 PVC 포장재에는 PVC가 남아있을 수 있다고 경고합니다.

좋은 관리 테스트

좋은 관리는 플라스틱 용기, 랩, 가방의 여러 브랜드를 수집하여 유독 한 화학 물질 함량을 테스트했습니다. 투명 플라스틱 랩 중 하나 인 Glad Press N Seal 다용도 씰링 랩은 PVC에 함유 된 BPA 및 화학 물질의 함량이 낮습니다. 그러나, 모의 된 식품으로 시험하는 동안, 플라스틱 랩이나 다른 용기에서 시뮬레이션 된 식품으로 화학 약품이 옮겨지지 않았습니다.

Cooks Illustrated Test

PVC로 만든 원래의 플라스틱 랩은 더 이상 달라 붙을 수 없었지만, 건강상의 이유로 일부 제조업체는 식품 안전 PVC 버전으로 전환했으며 일부는 LDPE를 사용하기 시작했습니다. 그러나 "Cooks Illustrated"는 랩의 밀착성 및 공기 및 수밀성에 대한 여러 테스트를 수행했으며 두 가지 유형의 랩과의 절충안이 있다고 결론지었습니다.PVC는 훨씬 더 달라 붙지 만 공기와 물이 컨테이너에 침입하는 것을 막지는 않습니다. LDPE 포장은 잘 붙지 않지만 불 침투성입니다.