유제품이 면역계에 손상을 주나요?

영양은 면역 체계의 강도와 감염에 대처하고 건강을 보호하는 능력에 영향을줍니다. 유제품은 단백질, 칼슘 및 다른 영양소의 풍부한 소스를 제공하는 인간의 식단의 큰 부분입니다. 발효 유제품을 먹으면 강력한 면역 체계를 구축하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 알레르기가 있으면 유제품이 면역 체계를 손상시킬 수 있습니다. 유제품이 면역계에 미치는 영향에 대해 의사와 상담하십시오.

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유제품

유제품은 젖소에서 추출한 식품의 광범위한 범주입니다. 이러한 음식에는 전유, 탈지 분유, 저지방 우유, 버터, 치즈, 코티지 치즈, 사우어 크림, 아이스크림 및 요구르트가 포함됩니다. 유제품에는 가공 식품에 사용되는 카세인, 유장과 같은 우유 단백질도 포함됩니다. 많은 사람들이 믿을 수있는 것과는 달리 계란은 유제품으로 간주되지 않습니다. 특히 유제품이 아니라 닭에서 유래되기 때문입니다.

면역 체계는 박테리아, 바이러스, 기생충 및 진균을 포함한 이물질 및 미생물로부터 당신을 보호합니다. 소화관은 많은 이물질과 병리학 적 생물의 공통 진입 점입니다. 특정 단백질과 같은 이물질은 백혈구를 활성화시켜 항원을 공격하고 멸종시키는 항원이라고합니다. 항원에 대한 반응으로 인체는 항체, 림프구, 식균 및 기타 면역 세포를 방출하여 이물질 및 유기체가 손상을 입지 않도록 몸을 보호합니다.

우유 또는 기타 유제품에 알레르기가 가장 흔한 음식 알레르기 중 하나입니다. 이 알레르기는 수많은 건강상의 문제를 일으 킵니다. 알레르기는 신체의 어느 부분에서 염증과 조직 손상을 일으키는 물질에 대한 면역 반응으로 정의됩니다. 그러나 우유와 유제품을 포함한 대부분의 알레르기 물질은 대개 무해하며 대부분의 문제를 일으키는 신체 반응입니다. 우유 및 유제품 알레르기는 어린이의 귀 감염, 부비동염, 가슴 앓이, 설사, 과민성 장 증후군, 변비, 불안 및 과민증을 유발합니다. 우유 및 유제품 알레르기 증상은 이러한 음식을 먹은 후 몇 시간 또는 며칠까지 나타나지 않을 수 있습니다. 그러나 유당 불내증은 증상이 비슷할지라도 우유와 유제품에 대한 알레르기가 아닙니다. 락토오스 불내성은 우유에있는 설탕 인 락토오스를 소화시키는 효소 인 락타제의 결핍으로 정의됩니다.

발효 유제품

발효 유제품을 먹으면 면역 체계가 강화되고 위장 및 호흡기 감염으로부터 보호받을 수 있습니다. 프랑스, Cedex의 Palaiseau에있는 Danone Research의 과학자들은 Lactobacillus casei DN-114 001을 함유 한 발효 유제품의 섭취가 교대 근무자들에게 흔한 위장병 및 호흡기 감염의 위험을 줄일 수 있다고 Journal of the American College에서 발표했다. 영양 "2010 년 10 월.과학자들은 교대 근무자들 사이의 감염의 위험이 일반적으로 일반 인구보다 높다고보고했다. 결과는 발효 유제품이 스트레스를 경험할 때도 면역 체계를 향상 시킨다는 것을 보여줍니다.