설탕에 절인 레몬 조각을 오븐에서 굽는 방법

설탕에 절인 레몬 조각은 녹은 경화 된 설탕으로 코팅 된 레몬의 얇은 부분입니다. 그들은 타트와 무스와 같은 디저트를위한 맛있는 식용 장식물을 만듭니다. 달콤한 간식을 먹기 위해 초콜릿으로 코팅하거나 단순히 그대로 먹을 수도 있습니다. 레몬 조각은 종종 설탕 용액이 들어있는 스튜 냄비에 담아서 설탕에 절여 있습니다. 그들은 또한 오븐에서 굽기로 설탕에 절여있을 수 있습니다.

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1 단계

오븐을 화씨 275도까지 예열하십시오. 오븐이 가열되는 동안 약 1 - 8 인치 두께의 슬라이스에 1 ~ 2 개의 레몬을 십자 모양으로 자릅니다.

2 단계

양피지로 과자 굽는 판을 씌웁니다. 양피지 위에 레몬 슬라이스를 단층으로 놓습니다.

3 단계

1/4 크기의 과립 설탕을 레몬 조각 표면에 골고루 뿌린다. 또는 두꺼운 캔디 코팅의 경우 1/4 컵의 설탕과 1/4 컵의 물과 하나의 큰술을 섞으십시오. 옥수수 시럽을 냄비에. 과립 설탕이 녹을 때까지 약한 불로 익히고, 약 2 분 동안 끓인다. 레몬 슬라이스 위에 생성 된 시럽을 붓는다.

4 단계

레몬 조각을 오븐에 넣고 50 ~ 60 분 동안 또는 슬라이스가 거의 말라서 캔디 유약이 경화 될 때까지 베이킹합니다. 오븐에서 슬라이스를 꺼내 버터 칼을 사용하여 양피지에서 부드럽게 풀어 낸 다음 슬라이스를 식히십시오.

필요한 것

• 1 ~ 2 레몬
• 1/4 컵 과립 설탕
• 베이킹 시트
• 양피지
• 버터 나이프

팁

• 설탕에 절인 레몬 슬라이스 저장 유통 기한을 연장하기 위해 밀폐 된 용기 안에 보관하십시오.