오븐 가방에 담아 전체 닭을 구는 방법

전체 닭고기를 구울 때는 경제적 인 방법으로 간단한 일요일 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다. 고기를 팬 - 로스팅하면 대개 씻기가 많이 필요한 굳은 음식으로 기름기가 많은 팬이됩니다. 내열성 나일론으로 만든 오븐 구이 백은 식사 후 청소를 의미하지 않을뿐만 아니라 조리 과정에서 수분을 포착하여 닭고기가 풍미 가득하고 맛있게 나옵니다.

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1 단계

오븐을 화씨 350도까지 예열하십시오.

2 단계

치킨의 충치에서 모든 곱창 또는 기타 놀라움을 제거합니다. 차가운 물과 흐르는 물 아래에서 닭 안팎을 철저히 헹구고 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 녹인 버터 또는 올리브 오일로 닭고기 바깥 쪽을 닦고 소금과 후추로 맛을 내도록 계절을 정하십시오.

3 단계

오븐 로스팅 용 봉지를 열고 다용도 밀가루 1 큰술을 더합니다. 가방을 닫고 가루로 가방 안쪽을 덮기 위해 흔들어주십시오. 밀가루는 육즙과 섞여 그레이비를 만들고 요리 과정에서 가방이 파열되는 것을 방지합니다.

4 단계

닭고기를 가방에 넣은 다음 구이 팬에 넣습니다. 가방이나 주방 감기와 함께 제공된 넥타이로 가방을 단단히 닫습니다. 스팀이 빠져 나올 수 있도록 가방 위쪽에 여섯 1/2 인치 슬릿을 자르고 가방의 느슨한 끝을 구이 팬에 넣으십시오.

5 단계

3-1 / 2 ~ 4 파운드 치킨의 경우 1 ~ 1-1 / 14 시간, 5 ~ 7 인 경우 1-1 / 14 ~ 1-1 / 2 시간 동안 닭고기를 익히십시오. 파운드 치킨.

6 단계

오븐에서 로스팅 팬을 제거합니다. 주스가 다 떨어지지 않도록 측면보다 상단에서 가방을 자르고, 가방에서 닭고기를 들어 올리십시오. 도마 위에 올려 놓거나 큰 접시에 올려 놓고 10-15 분 동안 휴식을 취하십시오. 주스를 매끄러운 때까지 주전자를 저어 주시고 작은 그릇이나 그레이비 배에 부어주세요.

7 단계

닭고기를 얇게 썰어 잔류 주스로 제공합니다.

필요한 것

• 전체 닭고기 로스트
• 녹인 버터 또는 올리브 오일 2 큰술
• 코셔 소금
• 거친 땅콩 후추
• 큰 스푼 가루
• 오븐 구이 1 큰 오븐 가방
• 구이 냄비
• 가위 또는 날카로운 칼

팁

• 새 고기를 구우려면 구워 내기 전에 신선한 또는 말린 허브와 함께 맛을 내십시오. 치킨은 로즈마리, 백리향, 샐비어와 잘 어울립니다. 사용할 수있는 허브가 많이 있습니다. 닭고기 안에 허브 잎을 넣거나 레몬이나 오렌지를 반으로 줄여 감귤류 감각을 줄 수도 있습니다. 구워 내기 전에 약간의 야채를 자루에 넣어서 일식 식사를하십시오. 연예인 요리사 인 타일러 피렌체 (Tyler Florence)는 오렌지와 양파 반으로 구운 닭고기를 마늘과 가지 또는 오레가노, 백리향, 파슬리 반 정도 먹었으며 요리 책 저자이자 잡지 칼럼니스트 인이나 가튼은 양파, 당근 및 회향.

경고

• 생고기 및 덜 익힌 닭에는 살모넬라, 포도상 구균, 캄 필로 박터 및 리스테리아와 같은 박테리아가 관련되어 있습니다. 미 농무성 식품 안전 검사국 (Food Safety and Inspection Service)은 화씨 165도 이하의 내부 온도로 닭고기를 절대로 섭취해서는 안된다는 사실을 경고합니다. 닭의 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 즉석 판독 온도계를 사용하여 적절히 조리되었는지 확인하십시오. 닭고기를 채운 경우에는 온도계에서 165도 읽으십시오.