오븐 끄기 방법으로 쇠고기 안심을 요리하는 방법

쇠고기 안심은 갈비뼈 밑의 허리 부분과 쇠고기 측면의 등뼈 옆에서 취한 절단입니다. 안심 근육은 자세에만 사용되며 결합 조직이 거의 없기 때문에 육즙이 많고 포크가 부드러운 로스트가 생성됩니다. 오븐 끄기 방법을 사용하여 쇠고기 안심을 오븐에 부드럽고 맛있는 완벽하게 구우십시오. 건강하고 상냥한 저녁 식사를 위해 구운 감자와 그린 샐러드 또는 야채 찐 안심을 제공하십시오.

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1 단계

오븐을 화씨 475도까지 예열하십시오.

2 단계

날카로운 칼을 사용하여 쇠고기 안심 쇠고기에서 보이는 지방을 자른다. 요리하기 전에 안심에서 지방을 제거하면 식사에서 원치 않는 칼로리와 포화 지방을 줄일 수 있습니다.

3 단계

부드러운 버터 3 큰술과 함께 쇠고기 안심을 문지릅니다. 더 건강한 선택을 위해 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰 스푼을 대신 사용하십시오. 조미료로 안심을 뿌려 맛을 낸다. 신선한 갈은 후추, 마늘 가루, 양 고추 냉이 및 겨자는 쇠고기의 풍미를 칭찬하는 flavorful 선택권이다. 나트륨 섭취를 지켜보고 있다면 쇠고기 안심을 소금에 절어주세요.

4 단계

안심을 구이 팬에 옮긴다. 구이 팬을 오븐 중앙 랙에 놓습니다.

5 단계

안심을 15 분 동안 구우십시오. 오븐을 끄고 안심을 15 분 동안 오븐에 놓습니다. 오븐 도어를 열지 마십시오.

6 단계

쇠고기 안심을 오븐에서 꺼내 알루미늄 호일로 덮습니다. 중간 희귀 쇠고기를 제공하기 전에 등심을 30 분 동안 쉬어 호일로 덮어 둔다.

필요한 것

• 칼
• 버터 3 큰술 또는 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
• 맛 조미료
• 구이 팬
• 알루미늄 호

팁

• 중간 쇠고기를 끄면 20 분 동안 뜨거운 오븐에서 안심하고, 잘 익힌 쇠고기를 타려면 25 분 정도.

경고

• 안심 전철을 꺼낼 준비가 될 때까지 오븐 도어를 열지 마십시오. 안심을 구울 때 문을 열면 열이 방출되어 조리가 제대로되지 않습니다.