크랜베리 ​​요리법

루비 레드 크랜베리는 종종 휴일 테이블에 나타나지만, 일년 중 언제든지 건강하고 풍미 가득한 과일입니다. 조지아 대학교 (University of Georgia)에 따르면 크랜베리는 비타민 C의 좋은 공급원이며 과일에는 심장 질환 예방에 도움이되는 산화 방지제가 들어있다. 다른 열매와는 다른, 신랄한 크랜베리는 신선하거나 익지 않는 봉사된다. 대신, 그것은 그 tartness을 부드럽게하는 데 도움이 먼저 요리. 일단 요리되면, 열매를 소스 나 젤리로 퓌레로 만들거나 자신의 주스로 전체를 제공하십시오.

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1 단계

찬물에 딸기를 씻는다. 지나치게 부드럽거나 주름 지거나 손상된 것은 폐기하십시오.

2 단계

1 컵의 물과 냄비에 ½ 컵의 오렌지 주스를 섞습니다. 혼합물을 끓이십시오.

3 단계

설탕을 끓는 물에 녹인다. 설탕 물에 크렌베리를 첨가하십시오.

4 단계

약 10 분 동안 크랜베리를 삶아 가끔씩 저어 주므로 냄비 바닥까지 타지 않습니다. 크랜베리는 피부가 부서지기 시작하고 설탕 물이 짙어지기 시작합니다.

5 단계

크랜베리를 서빙 또는 음식 보관 상자에 붓습니다. 그들이 봉사하거나 저장하기 전에 상온으로 식도록 허용하십시오. 열매가 식을 때 열매 주위의 소스가 젤.

필요한 것

• 양념장
• 물 1 컵
• 1/2 컵 오렌지 주스
• 설탕 1 / 2 컵
• 크랜베리 ​​4 컵 > 스푼
• 보울
• 팁

홀 베리가없는 크랜베리 ​​젤리를 선호하는 경우, 조리 후에 열매가 끓는 동안 열매를 으깨십시오. 크랜베리 펄프를 제거하기 위해 체 또는 체리 백에 젤리를 스트레인하십시오. 신선한 크랜베리 ​​또는 냉동 크랜베리를 요리에 사용하십시오.