스토브에서 좋은 버거를 요리하는 법

스토브 위에 프라이팬 또는 그릴 팬을 달아 햄버거를 굽는 다른 방법을 제공합니다. 목표는 조리 된 육즙이 많은 햄버거 패티이지만 외부에서 태우지 않습니다. 패티를 준비하는 방법과 냄비에있는 고기의 취급은 결과에 영향을 미칩니다. 맛을 주문을 받아서 만들기 위하여, 버찌를 형성하기 전에 지상 고기로 조미료 및 잘게 잘린 야채를 섞으십시오.

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1 단계

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마른 갈은 소고기를 약 6 온스 분량으로 나눕니다. 양파 나 고추와 같은 다진 야채를 더하면 고기를 너무 많이 사용하지 않고 부드럽게 각 패티에 섞어 라.

2 단계

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각 햄버거 부분을 약 3/4 인치 두께의 패티 모양으로 성형하여 고기로 다루는 양을 최소화합니다. 각 패티의 한쪽면을 약간 아래로 눌러 들여 쓰기를 형성하면 패티가 너무 많이 퍼지지 않습니다.

3 단계

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햄버거 패티 바깥쪽에 마늘 가루, 카이엔, 소금, 후추 등의 건조 조미료를 뿌린다.

4 단계

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그릴 팬이나 프라이팬을 스토브에서 고열로 가열합니다. 햄버거를 가열 ​​된 팬 위에 놓습니다. 버거를 3 분 동안 또는 밑바닥까지 갈색으로 남겨 둡니다.

5 단계

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햄버거 패티를 뒤집고 다른 쪽이 갈색으로 변하도록 4 ~ 5 분 더 요리를 계속하십시오. 육류 온도계에서 화씨 160도에 도달 할 때까지 버거를 요리하십시오.

6 단계

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햄버거를 치즈 조각으로 덮어주세요. 호일 또는 뚜껑으로 팬을 덮어 치즈가 녹을 수 있도록하십시오.

필요한 것

• 갈은 쇠고기
• 조미료
• 잘게 잘린 채소
• 프라이팬
• 주걱
• 치즈 조각