자메이카 삶은 그린 바나나 요리 방법

차례:

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큰 냄비
삶은 녹색 바나나는 자메이카에서 독립 실행 형 반찬이지만 다른 조리법에도 사용할 수 있습니다. 슬라이스 또는 매쉬로 카리브 해 조미료와 라임 주스를 넣어 차가운 샐러드에 던지거나 감자와 카레 가루를 섞어 뜨거운 자메이카 감자 샐러드를 만드십시오. 으깬 삶은 바나나도 코코넛 밀크로 만든 인기있는 자메이카 죽의 기초가됩니다.

녹색 바나나는 자메이카 및 다른 카리브 국가뿐만 아니라 인도 및 아프리카 일부 지역의 필수품입니다. 이 나라에서는 그린 바나나가 과일보다 야채로 취급되며 미국인들이 감자를 사용하는 것과 마찬가지로 요리에서 가장 자주 준비되고 사용됩니다. 노란 바나나와 달리 녹색 바나나는 녹말이 매우 적고 달콤하지 않기 때문에 혈당을 볼 때 더 나은 선택입니다. 그들은식이 섬유와 칼륨의 좋은 원천이며 일반적으로 나트륨이 적습니다. 껍질을 벗기거나 없애서이 딱딱한 바나나를 삶아보세요. 자메이카에서는, 그들은 아침 식사를위한 반찬으로 일반적으로 먹습니다. 끓는 녹색 바나나는 버터 나 기름에 튀기는 것과는 대조적으로 섭취 할 지방의 양을 줄입니다.

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1 단계

물로 가득 찬 큰 냄비에 3 분의 2를 채우십시오. 염분을 추가하십시오. 중간 정도의 고열로 끓여서 물을 가져 오십시오.

2 단계

껍질을 벗기지 않은 녹색 바나나를 끓는 물에 넣으십시오. 20 분 동안 또는 포크로 쉽게 뚫을 수있을 정도로 부드러워 질 때까지 끓이십시오.

3 단계

끓는 물에서 바나나를 제거합니다. 버핑 칼을 사용하여 바나나 껍질에 길이 방향으로 틈을 만듭니다. 각 바나나에서 껍질을 제거하십시오. 생선 또는 돼지 고기로 반찬으로 제공하십시오.

4 단계

대체 요리 기술로 껍질을 제거한 바나나를 삶아냅니다. 녹색 바나나 껍질은 요리하기 전에 제거하기가 더 어렵지만, 껍질을 벗기지 않은 채 끓일 수도 있습니다. 각 바나나의 양쪽 끝을 자르는 데 칼을 사용하십시오. 각 바나나를 따라 세로로 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨냅니다. 껍질을 벗기면 단계 2와 같이 녹색 바나나를 삶아보세요.