요리하기 전에 연어를 적게 만드는 법

건강한 오메가 3 오일과 비타민 A, 아니면 그냥 요리의 지평을 넓히려면 신선한 생선을 사서 비린내를 최소화하십시오. 연어를 집에 가져 가면 연어를 적절하게 처리하고 강하게 향기 나는 마리 네드를 사용하여 강한 향을 가려냅니다. 그런 다음 야외에서 물고기를 그릴에 요리하거나, 물이나 전자 레인지에 넣고 조리 중에 생선 냄새를 최소화하거나 포함 시키십시오.

오늘의 비디오

1 단계

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생선 냄새를 피할 수있는 가장 신선한 연어를 구입하십시오. 신선한 연어는 포장의 바닥에 액체가 없으며 근육 섬유 사이에 간격이나 이격 거리가없는 부드러운 외관을 가지고 있습니다.

2 단계

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연어는 마늘, 카레 또는 실란트로와 같은 강한 냄새가 나는 성분으로 생선 냄새를 압도합니다. 아시아에서 영감을 얻은 조합에는 동등한 양의 간장, 식물성 기름 및 쌀 식초, 다진 마늘과 강판을 뿌린 신선한 생강이 들어 있습니다.

3 단계

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연어 필레 또는 스테이크를 유리 베이킹 접시에 넣고 마리 네이드에서 양면을 코팅하십시오. 플라스틱 랩으로 접시를 덮고 냉장고에 넣고 30 분에서 1 시간 동안 연어를 앉아서 조리 한 다음 그 시간 동안 한두번 조각을 돌립니다.

4 단계

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연어를 요리 할 준비를 마친 후 생선 냄새가 나는 것을 부엌에서 치우려면 레몬 반을 삶아보십시오. 물과 레몬 주스, 흰색 식초 및 베이킹 소다로 카운터와 손을 닦으십시오.

필요한 물건

플라스틱 포장

• 매리 네이드 재료.
• 유리 베이킹 접시
• 레몬
• 식초
• 식초
• 베이킹 소다
• 팁

당신이 사는 곳 이건간에 신선한 연어를 얻는 가장 믿을만한 방법은 스테이크와 필렛 붙잡힌 채로 몇 시간 내에 매우 낮은 온도에서 플래시 동결되었습니다. 판매용 연어가 급속 냉동되었는지 물고기 판매자에게 문의하십시오. 물고기 같은 맛을 줄이기 위해 연어 위에 망고 또는 파인애플과 같은 flavorful 처트니 또는 살사를 제공하십시오.

• 경고

연어 튀김은 다른 요리 방법을 사용하여 피해야하는 많은 뿌려 놓은 냄새와 냄새를 만듭니다.