영양 송어에 관한 자료 및 정보

미국에는 호수, 시내, 무지개, 황소와 같은 다양한 송어 종 (species)이있다. 아마도이 담수어의 영양 가치에 대한 일반적인 생각을 제공하기 위해서 - 다른 여러 종의 견지에서 - 미국 농무성은 송어의 혼합 된 종에서 영양분을 나타내는 하나의 영양 사실 레이블을 가지고 있습니다.

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Fish Facts

최대 송어 종은 호수 송어로, 5 대호, 알래스카 및 캐나다 출신으로 무게는 100 파운드에 달합니다. 목격 된 브룩 송어는 10 인치까지 자라나 가을에 미국 브룩 송어가 캐나다에서 남부 조지아에 이르는 지역에 서식하며, 봄에는 알이 부화합니다. 무지개 송어는 민물 고기이지만, 일부는 살아남을 수있는 바다로 강가를 따라 간다. 그러나 산란을하기 위해서는 강으로 돌아 가야합니다. 황소 송어는 오리건 주와 워싱턴 주, 아이다 호 주와 몬타나 주에서 서쪽 주에서 수영하는 빨간 표시가있는 밝은 노란색 물고기입니다. 미국 물고기 및 야생 동물 서비스에 따르면, 종은 불명확하고 따뜻한 물 또는 감소 된 흐름과 같은 불리한 조건에 적응하지 못합니다. 살아남지 못하고 번식 할 수 없으면 좋지 않은 환경에서 황소 송어가 사라집니다.

2,000 칼로리 다이어트를 기준으로 약 2 온스의 조리 된 송어 필렛에는 비타민 A 권장 일일 섭취량의 1 %가 함유되어 있습니다. 영양소는 항산화 제입니다 자유 라디칼 (free radicals)로 알려진 질병 유발 분자를 중화시킵니다. 또한 B- 복합 비타민의 7 가지를 제공합니다: B12의 경우 77 %, 티아민과 니아신의 경우 18 %, 리보플라빈의 경우 15 %, 판토텐산의 경우 14 %, B6의 경우 7 %, 엽산의 경우 2 %. 그룹으로, B 비타민은 소화를 촉진하여 신체가 음식에서 에너지를 추출 할 수 있습니다.

광물 함량

송어는 모든 필수 미네랄을 다양하게 함유하고 있습니다. 조리 된 어류는 칼슘에 대해 RDI의 3 %, 철과 구리의 경우 7 %, 마그네슘과 아연의 경우 7 %, 인산염의 경우 19 %, 칼륨의 경우 6 %, 나트륨의 경우 2 %, 망간의 경우 34 %, 망간의 경우 34 %, 셀레늄의 경우 14 %. 미네랄은 다양한 시스템이 작동 할 수 있도록 다양한 역할을합니다. 예를 들어, 칼륨은 전해질입니다. 영양소는 조직, 세포 및 기관에 전기 신호를 전달합니다.

영양 추가

송어는 단백질의 전구체 인 아미노산이 풍부합니다. 1 온스 2 온스짜리 필레에는 단백질 섭취 권장 일일 섭취량의 33 %를 섭취하기에 충분한 양의 아미노산이 들어 있습니다. 또한 지방에 대한 RDI의 8 %를 제공하고 화상을 입기 위해 적당한 걷기 25 분이 걸리는 118 칼로리의 연료를줍니다.