버팔로 모짜렐라

차례:

오늘의 비디오
칼로리
지방
단백질
탄수화물
콜레스테롤
비타민과 미네랄

버팔로 윙과는 달리, 뉴욕의 버팔로 - 버팔로 모짜렐라는 우유를 사용하여 치즈를 만드는 동물. 버팔로 모짜렐라는 이탈리아에서 시작되었지만 전 세계에서 생산됩니다. 치즈는 풍미가 풍부하지만 칼로리 밀도가 높고 지방이 많기 때문에 모든 다이어트 계획에 적합하지 않을 수 있습니다.

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칼로리

버팔로 모짜렐라는 상대적으로 칼로리 밀도가 높습니다. 단 1 온스의 서빙에는 79 칼로리가 포함되어 있습니다. 2 일 섭취 권장량의 약 4 %에 달하고 많은 다른 식품 중 1 온스가 제공하는 것보다 많습니다. 예를 들어, 1 온스의 구운 닭고기에는 30 칼로리 만 들어 있습니다.

지방

버팔로 모짜렐라가 칼로리가 높은 이유는 지방이 풍부하기 때문입니다. 버팔로 모짜렐라 1 온스에는 총 지방 7 그램, 포화 지방 5 그램이 들어 있습니다. 포화 지방은 심장병 위험을 증가시키는 콜레스테롤 수치를 증가시키는 지방의 일종입니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)에 따르면 포화 지방은 총 칼로리의 7 % 미만을 차지하지만 전체 지방은 25 ~ 35 %를 차지한다고합니다.

단백질

버팔로 모짜렐라는 단백질을 제공하지만이 영양소의 풍부한 원천은 아닙니다. 1 온스 당 1 온스에 4 그램이 들어 있는데, 이는 우유 한잔에서 발견되는 양의 절반입니다. 단백질은 세포와 조직을 만들고 유지 관리하는 데 필요합니다.

탄수화물

버팔로 모짜렐라의 잠재적 이점은 탄수화물을 함유하지 않아서 저탄 수화물 다이어트를하는 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있다는 것입니다. 2006 년 2 월호에 실린 "내과학 기록 보관소 (Archives of Internal Medicine)"판에 게재 된 연구 결과에 따르면 저탄 수화물식이 요법은 저지방 식단보다 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.