돼지 고기와 닭고기의 영양

돼지 고기와 잡아 당긴 닭은 천천히 조리되고 부드러운 바베큐 스타일의 육류입니다. 영양 정보는 조리법, 재료 및 요리사에 따라 달라질 수 있지만 뽑아 낸 닭고기는 돼지 고기보다 칼로리가 낮고 지방이 적기 때문에 건강에 좋은 선택입니다. 세부 사항을 아는 것은 어떤 고기가 귀하의 다이어트 계획에 가장 잘 작동 하는지를 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.

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칼로리

직접 고기를 만들거나 기성품을 구입할 때 칼로리가 다를 수 있습니다. 3 온스짜리 기성 닭고기는 90 칼로리를 함유하고 있으며, 같은 크기의 돼지 고기는 158 칼로리를 함유하고 있습니다. 수제 뽑아 낸 닭의 같은 크기의 부분에는 184 칼로리가 들어 있고 돼지 고기는 283 칼로리입니다. 체중 감량이나 유지 관리를 위해 칼로리 섭취를 지켜보고 있다면 뽑아 낸 닭고기는 70-100 칼로리를 절약 할 수 있습니다.

지방

지방 함량도 다양합니다. 1 온스의 총 지방, 0 그램의 포화 지방 및 11 밀리그램의 콜레스테롤을 함유하고 있으며 기성품 인 돼지는 6. 2 그램의 총 지방, 2 그램의 포화 지방과 콜레스테롤 37 밀리그램. 수제 닭고기에는 총 지방 8 그램, 포화 지방 2 그램, 콜레스테롤 68 밀리그램이 들어 있으며 돼지는 총 지방 13 그램, 포화 지방 4 그램, 콜레스테롤 97 밀리그램이 들어 있습니다. 다시 한번, 뚱뚱한 내용에 올 때, 닭은 더 건강한 선택을한다. 너무 많은 지방을 섭취하면, 특히 포화 지방과 콜레스테롤 형태로 심장 질환 위험이 높아집니다.

닭고기는 지방과 칼로리가 적지 만 돼지를 잡아 당기면 단백질이 더 잘 섭취됩니다. 3 온스짜리 기성 닭 껍질에는 5 그램의 단백질과 15 그램의 탄수화물이 함유되어 있으며, 뽑아 낸 돼지 고기에는 11 그램의 단백질과 15 그램의 탄수화물이 들어 있습니다. 홈 메이드 조리법의 경우 뽑아 낸 닭고기 3 온스에는 20 그램의 단백질과 8 그램의 탄수화물이 들어 있으며 뽑아 낸 돼지 고기에는 29 그램의 단백질과 10 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.

나트륨

나트륨에 관해서, 닭은 다시 한번 더 건강한 선택을합니다. 3 온스짜리 기성 닭 껍질에는 294 밀리그램의 나트륨이 들어 있으며 뽑아 낸 돼지 고기에는 509 밀리그램이 들어 있습니다. 수제 제법에서 뽑은 닭은 3 온스 당 257 밀리그램의 나트륨과 489 밀리그램의 돼지 고기를 함유하고 있습니다. Colorado State University Extension에 따르면 대부분의 미국인들은식이 요법으로 너무 많은 나트륨을 섭취합니다. 식이 요법에서 나트륨이 너무 많으면 고혈압 위험이 높아집니다. 낮은 나트륨 선택을하면 섭취를 제한 할 수 있습니다.