쌀 면류 및 혈당
차례:
- 오늘의 비디오
- 탄수화물 함량
- 혈당 지수는 특정 음식이 혈당 수치를 얼마나 높일 지 추정합니다. 혈당 지수가 55 이하인 음식은 혈당 수치에 크게 영향을 미치지 않지만 GI가 76 이상인 음식은 큰 증가를 유발할 가능성이 큽니다. 쌀 국수는 2009 년 "식품 과학 및 영양학 국제 학회지"에 발표 된 연구 결과에 따르면 GI가 낮은 쌀 제품에 속하는 경향이있다. 삶은 말린 국수는 GI가 61이며 중간 GI 식품으로, 그러나 신선한면을 대신 선택하면 GI는 40에서 낮아집니다. 그러나 국수 색인을 사용하는 일부 요리는 혈당 지수가 80 인 중국산 볶음밥 국수를 포함하여 혈당 지수가 높을 수 있습니다.
- 당뇨병 다이어트의 한 부분으로
쌀 국수는 필수 미네랄 셀레늄과 망간의 상당한 양뿐만 아니라 식단에 다양성을 추가 할 수 있습니다. 그러나 탄수화물 함량이 높기 때문에 너무 많이 먹거나 잘못된 음식을 먹으면 혈당에 악영향을 줄 수 있습니다.
오늘의 비디오
탄수화물 함량
당뇨병 환자를위한 탄수화물은 15 그램입니다. 약 42 그램의 탄수화물을 함유 한 쌀국수 1 컵을 섭취하면 탄수화물 3 인분을 섭취합니다. 각 식사는 당신이 남자 이건 여자 이건, 당신이 얼마나 활동적 이냐에 따라 3 ~ 5 가지의 탄수화물을 섭취해야합니다. 이것보다 더 많은 탄수화물을 섭취하면 혈당 수치가 급격히 높아질 수 있습니다.
혈당 지수는 특정 음식이 혈당 수치를 얼마나 높일 지 추정합니다. 혈당 지수가 55 이하인 음식은 혈당 수치에 크게 영향을 미치지 않지만 GI가 76 이상인 음식은 큰 증가를 유발할 가능성이 큽니다. 쌀 국수는 2009 년 "식품 과학 및 영양학 국제 학회지"에 발표 된 연구 결과에 따르면 GI가 낮은 쌀 제품에 속하는 경향이있다. 삶은 말린 국수는 GI가 61이며 중간 GI 식품으로, 그러나 신선한면을 대신 선택하면 GI는 40에서 낮아집니다. 그러나 국수 색인을 사용하는 일부 요리는 혈당 지수가 80 인 중국산 볶음밥 국수를 포함하여 혈당 지수가 높을 수 있습니다.
혈당 지수는 서빙 크기를 고려하지 않으므로, 크기 제공에 영향을 미치는 혈당 부하가 쌀 국수의 효과를 평가하는 더 좋은 방법 일 수 있습니다 혈당 수치가. 10 이하의 혈당 부하는 낮은 것으로 간주되며 20 점 이상의 점수가 높습니다. 1 컵의 삶은 신선한 국수는 혈당 부하가 15이므로 혈당 수치가 적당히 상승 할 가능성이 있습니다. 마른 삶은 쌀국수와 동일한 양의 GL은 23 점으로 혈당 수치가 급격히 상승합니다.
당뇨병 다이어트의 한 부분으로
여러 가지 요소가 혈당 총 부하를 낮추고 혈당에 미치는 영향을 낮추는 데 도움이됩니다 (쌀 국수를 포함한 식사 포함). 1 / 2 컵 또는 1/3 컵과 같이 더 작은 서빙 크기를 고려하고, 국수를 비 포도당 채소와 야윈 단백질 식품과 같이 혈당 지수가 낮은 식품과 짝을 지어 라. 또한, 요리 시간을 최소화하고 식사에 산성을 포함 시키십시오.이 두 가지 요인 모두 GL을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
