곰팡이 알레르기로 음식을 먹는 안전한 식품

차례:

곰팡이 음식 소스
클리블랜드 클리닉에 따르면 일반적인 음식 곰팡이에는 치즈, 버섯, 식초, 사워 크림, 신 우유, 버터 밀크, 맥주가 포함됩니다 그리고 와인. pumpernickel과 같은 신맛이 나는 빵과 효모가 많이 들어있는 다른 빵과 제과류는 피해야합니다. 소금에 절인 양배추, 간장, 절인 고기와 훈제 고기, 생선 및 말린 과일에도 곰팡이가있을 수 있습니다. 곰팡이는 신선하거나 조리 된 육류와 신선하거나 통조림으로 만들어진 과일 및 채소를 너무 오래 보관하면 자랄 수 있습니다.
먹는 음식을 신중하게 선택하여 반응 위험을 줄일 수 있습니다. 고기가 아주 신선 할 때 고기와 생선을 먹고 이상적으로는 24 시간 이상 보관하지 않는 것이 이상적입니다. 말린 과일 대신 신선 또는 냉동 과일을 선택하십시오. 음식을 조심스럽게 보관하고 남은 음식을 먹지 않도록하십시오. 통조림 과일이나 주스를 구입할 때는 작은 크기를 구입하고 한 번에 먹을 수 있습니다. 곰팡이는 종종 설탕 시럽으로 자랍니다. 효모를 완전히 피할 필요는 없지만, 효모가없는 빵과 단 빵과 옥수수와 같은 제품을 먹고 싶을 수도 있습니다.
많은 상점에서 구입 한 샐러드 드레싱 및 조미료에는 식초 또는 치즈가 들어 있습니다. 좋은 대안은 나만의 것을 만드는 것입니다. 레몬이나 라임 쥬스를 조리법의 식초로 대체하거나 샐러드와 야채에 올리브 오일을 섞어보십시오. 치즈를 피해야하지만, 요구르트는 안전하게 먹을 수 있으며 칼슘의 좋은 공급원입니다. 술을 마시면 보드카, 진, 위스키와 같은 증류수는 증류 및 높은 알코올 함량으로 맥주와 와인보다 곰팡이가 적습니다.
가능한 한 몰드 프리로 집을 지키십시오. 냉장고 문 가스 캣 및 드립 팬을 정기적으로 청소하여 곰팡이 발생 위험을 줄이십시오. 정기적으로 먼지를 제거하고 가습기를 청소하고 욕실, 세탁실 및 지하실의 습기를 피하십시오. 잔디를 깎거나 죽은 잎을 쓸 때 먼지 마스크를 착용하십시오. 특히 늦여름에 무거운 식물이있는 나무가 우거진 지역과 같이 곰팡이가 자라는 지역을 피하십시오. 의사는 증상을 치료하기 위해 구강 항히스타민 제와 비강 코르티코 스테로이드와 같은 약물을 처방 할 수 있습니다.

곰팡이 알레르기는 상대적으로 흔합니다. 작은 공수 포자를 흡입하거나 곰팡이가있는 음식을 먹은 후에 반응이 일어납니다. 곰팡이를 피하는 것은 어려울 수 있습니다. 왜냐하면 우리 모두는 일상 생활에 노출되어 있기 때문입니다. 그러나 모든 음식에 곰팡이가 있는지 조심스럽게 확인하고 치즈, 버섯, 피클과 같은 곰팡이가 생길 가능성이있는 음식을 피함으로써 반응 위험을 줄일 수 있습니다. 모든 라벨을주의 깊게 읽고 레스토랑 직원에게 알레르기를 알려주십시오.