인슐린이 유제품과 함께 스파이크를 일으키는 원인은 무엇입니까?

인슐린은 신체의 세포에서 포도당을 에너지로 사용하기 위해 몸에서 사용하는 호르몬입니다. 인슐린 스파이크로 인해 인슐린 수치가 급격히 증가하고 감소합니다. 인슐린 스파이크는 빠른 에너지 파열을 일으킬 수 있지만 인슐린 스파이크는 지속적인 지구력에 도움이되지 않습니다. 일반적으로 탄수화물과 간단한 당류는 인슐린 스파이크를 생성 할 수 있습니다. 우유에있는 단순 설탕 유당은 인슐린 스파이크를 일으킬 수 있지만 포도당보다 적습니다.

우유 및 인슐린 스파이크

유당은 우유에있는 설탕입니다. 유당은 포도당과 갈락토스로 구성된 간단한 설탕입니다. 이 조성물은 인슐린 스파이크를 생성하는 유당의 능력을 초래합니다. 몸이 락토오스로부터 인슐린 스파이크를 생성하기 전에 몸은 유당을 가장 간단한 성분으로 분해해야합니다. 일부 운동 선수는 인슐린 스파이크를 만들기 위해 우유 제품을 사용합니다. 그러나, 이것은 락토스 불내성이있는 사람들에게 문제를 일으킬 수 있습니다.

밀크는 인슐린 생성을 촉진시켜 우유가 인슐린의 분비를 촉진시킵니다. 이 insulinogenic 속성은 주로 우유의 설탕 내용 때문입니다. 그러나 유장 단백질은 인슐린을 방출함으로써 역할을 할 수 있지만 그 정도는 낮습니다. 또한, 생산을 증가시키기 위해 소에 주입 된 호르몬은 우유의 인슐린 생성 특성을 더 증가시킬 수 있습니다. 그러나 임상 연구는 호르몬이 어떻게 우유의 인슐린 생성성에 영향을 미치는지를 확인하지 못했습니다.

크림과 버터는 요구르트, 코티지 치즈 및 카제인이나 유장이 첨가 된 유제품만큼 인슐린 수치를 높이 지 않습니다. 그러므로 우유의 아미노산 함량은 또한 인슐린 스파이크에 대한 책임을 지기도합니다. 아미노산 인 leucine, valine, lysine, isoleucine은 인슐린 생성 인자입니다. 이것들은 유청에서 가장 높은 농도로 존재하는 아미노산입니다. 이것은 왜 유장 단백질이 다른 우유 제품보다 더 중요한 인슐린 반응을 유도하는지 설명 할 수 있습니다.

유제품 타이밍

근육을 키우고 지방을 잃는 운동 선수는 우유 제품을 섭취하는 데 시간을 할애해야합니다. 유제품은 운동과 관련하여 적절한 시간에 섭취하는 경우에만 유익합니다. 그러므로 몸이 우유 제품을 에너지로 사용하고 우유 제품을 지방으로 전환하지 않을 때 우유 제품을 섭취해야합니다. 즉, 아침 식사, 중반 아침 및 운동 직후에 우유 제품을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.