블루 베리 대 건포도의 항산화 물질

차례:

항산화 물질 설명
에너지를 생산하고 조직과 호르몬을 합성하는 등 신체 내에서 생명을 유지하는 모든 작업은 다른 분자와 상호 작용하는 분자에 의해 수행됩니다. 이러한 반응은 자유 라디칼이라고 불리는 분자를 포함한 건강에 해로운 부산물을 생성합니다. 프리 라디칼은 햇빛과 대기 오염과 같은 스트레스 요인에 신체가 반응 할 때도 생성됩니다. "Pharmacognosy Review"2010 년 7 월호의 보고서에 따르면 유리기가 세포와 상호 작용할 때, 산화 스트레스라는 손상을 일으 킵니다. 이것이 세포를 손상시키기 전에 유리기를 중화시키는 물질을 항산화 제라고 부르는 이유입니다. 항산화 물질이 없으면 자유 라디칼에 의한 손상이 축적되어 암이나 죽상 경화증과 같은 질병을 일으킬 수 있습니다.
플라보노이드는 식물에서 생산되는 매우 큰 물질 그룹을 나타냅니다. 그들은 영양 혜택을 제공하지 않지만, 셀룰러 통신을 조절하고 항산화 제로 일함으로써 건강을 보호합니다.블루 베리는 USDA 국립 영양 데이터베이스 (National Nutrient Database)에 따라 1 컵 제공시 플라보노이드 500 밀리그램 이상을 함유 한 플라보노이드의 풍부한 원천입니다. 비교하면 건포도는 약 1 밀리그램 밖에 없습니다. 만약 당신이 선택의 여지가 있다면 유기농 재배 된 블루 베리는 전통적 재배 된 과일보다 더 많은 플라보노이드를 제공 할 수 있다고 USDA의 2008 년 7 월호 "농업 및 식품 화학 저널" "

항산화 물질을 강화하려면 건포도보다 블루 베리를 선택해야합니다. 건포도에는 소량의 2 가지식이 항산화 물질, 즉 비타민 C와 E가 함유되어 있지만 블루 베리는 두 가지 비타민 중 5 배 이상으로 하루를 지배합니다. 당신은 또한 블루 베리에서 상당한 양의 항산화 플라보노이드를 섭취하게 될 것입니다.

항산화 물질 설명

에너지를 생산하고 조직과 호르몬을 합성하는 등 신체 내에서 생명을 유지하는 모든 작업은 다른 분자와 상호 작용하는 분자에 의해 수행됩니다. 이러한 반응은 자유 라디칼이라고 불리는 분자를 포함한 건강에 해로운 부산물을 생성합니다. 프리 라디칼은 햇빛과 대기 오염과 같은 스트레스 요인에 신체가 반응 할 때도 생성됩니다. "Pharmacognosy Review"2010 년 7 월호의 보고서에 따르면 유리기가 세포와 상호 작용할 때, 산화 스트레스라는 손상을 일으 킵니다. 이것이 세포를 손상시키기 전에 유리기를 중화시키는 물질을 항산화 제라고 부르는 이유입니다. 항산화 물질이 없으면 자유 라디칼에 의한 손상이 축적되어 암이나 죽상 경화증과 같은 질병을 일으킬 수 있습니다.

미국 농무부는 비타민 C가 다양한 자유 라디칼을 중화시키는 강력한 효능이 있다고 설명합니다. Linus Pauling Institute에 따르면 수용성 비타민은 모든 유형의 세포를 보호하는 것 외에도 프리 래디컬이 단백질, 지방, 탄수화물 및 DNA를 손상시키는 것을 방지합니다. 익지 않은 블루 베리 한 컵에는 14 밀리그램의 비타민 C가 들어 있는데 같은 양의 건포도에는 3 밀리그램이 들어 있습니다. 여성은 매일 75 밀리그램의 비타민 C를 섭취해야하며 남성은 90 밀리그램을 섭취해야합니다.