Pekoe Tea의 카페인

페코는 카멜리아 신 니스 식물의 새싹 및 어린 잎에서 얻은 고품질의 홍차입니다. 다양한 종류의 pekoe 차에는 오렌지 pekoe, 꽃 pekoe 및 고급 tippy 황금 꽃 pekoe가 포함됩니다. 모든 페코 티가 같은 양의 카페인을 제공하는 것은 아닙니다. 양조 시간과 온도와 같은 다른 요소와 함께 차의 등급은 카페인 함량에 영향을 미칩니다. 페코 차의 카페인은 건강에 도움이됩니다. 그러나 하루에 500 밀리그램 이상의 카페인을 섭취하면 불면증과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.

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평균 금액

상업적으로 판매되는 pekoe 차의 카페인 함량은 다른 종류의 홍차와 크게 다르지 않습니다. 예를 들어, 주황색 비닐 봉투, 영국식 아침 식사 및 Earl Grey 검은 차가 하나의 주요 브랜드에서 생산되는 경우 모두 8 온스 제공시 평균 40 ~ 50 밀리그램의 카페인을 제공합니다. 이 범위는 대부분의 커피보다 적으며 대부분의 녹색 차보다 높습니다. 그러나 일부 양조 된 검은 차에는 8 온스 당 약 120 밀리그램의 카페인 또는 일부 커피와 동일한 양의 카페인을 함유 할 수 있습니다.

등급

일반적으로 페코의 등급이 높을수록 카페인 함량이 높습니다. 부드러운 어린 잎 봉오리는 차 식물의 더 성숙한 부분 인 잎과 줄기보다 많은 양의 카페인을 함유하고 있습니다. 따라서 티파니 황금 꽃이 부러진 오렌지 페코와 같은 꽃 봉오리로 만든 고급 "티피 (tippy)"차는 젊은 차 잎으로 만든 오렌지 페코와 꽃 오렌지 페코와 같은 덜 등급 이상의 카페인을 함유하고 있습니다. 그러나 오렌지 pekoe 같은 잎 등급 pekoes는 일반적으로 souchong 같은 오래된 잎에서 만든 비 pekoe 검은 차보다 약간 더 많은 카페인을 제공합니다.

학년 이외에도 가공 및 준비와 같은 다른 요인들도 차의 카페인 양에 영향을 미친다. 파닝 (fannings)이라고 불리는 매우 작은 잎 조각으로 가공 된 봉투에 담긴 차는 더 크고 덜 가공 된 찻잎보다 빨리 추출됩니다. 동등한 양의 페코 호와 각 페코 잎을 각각 2 분 동안 양조하면 호두로 만든 컵이 루스 리프 컵보다 카페인을 많이 함유하고 시음이 더 좋습니다. 양조 온도와 차가 맛이 나는지 여부는 페코 차의 카페인 함유량에도 영향을줍니다. 저온에서 양조 한 향기 나는 차와 차는 카페인을 적게줍니다.

혜택

검은 차를 먹는 피카소 같은 카페인은 특정 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 1998 년과 2001 년 "Cancer Research"에서 발표 된 연구를 포함하여 카페인이 첨가 된 홍차는 주의력과 집중력을 높이는 것 외에도 일부 동물 연구에서 항암 효과와 관련이 있습니다. 홍차가 폐를 보호한다는 결론을 내린 1998 년 연구 카페인 자체가 홍차의 주요 항암제로 확인되었다.USDA에 따르면 카페인이 첨가 된 홍차는 카페인이없는 홍차에 비해 epicatechin과 theaflavin과 같은 항산화 성분 인 플라 보 노이드를 더 많이 제공합니다.