육류를 뿌리 내 줄 수 있습니까?

음식을 퓌레 먹는 목적은 쉽게 먹을 수 있고 씹을 필요가없는 음식을 준비하는 것입니다. 음식은 종종 영유아에게 퓌레로 뿌려 지지만, 여러 가지 조건을 가진 사람들은 삼키는 데 어려움을 겪거나 치아 질환이있는 사람들을 포함하여 퓌레 푸드 (pureed food)의 혜택을 봅니다. 과일, 야채, 캐서롤 및 특정 샐러드를 포함하여 거의 모든 음식을 퓌레로 만들 수 있습니다. 쇠고기, 닭고기, 양고기 또는 칠면조와 같은 분쇄 된 고기조차도 쉽게 퓌레로 만들 수 있습니다.

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쿡

촉촉한 조리 방법을 사용하여 갈은 고기를 조리하십시오. 하나의 간단한 방법은 쇠고기를 호일로 요리하는 것입니다. 호프 광장 중앙에 쇠고기를 놓은 다음 가장자리를 가져 와서 고기 주위에 느슨한 패킷을 만듭니다. 약 30 분 동안 400 F에서 고기를 구워. 또는 소량의 저 나트륨 치킨 또는 쇠고기 육수를 소스 팬에 넣고 끓인 다. 육류로 퓌레를 볶을 수는 있지만 기름으로 조리 한 고기는 건강에 좋지 않습니다. 전자 레인지에서 고기를 요리하지 마십시오. 전자 레인지가 고르지 않게 조리되고 고기의 중심이 익히지 않을 수 있습니다.

성분

갈은 고기가 주요 성분이지만, 고기의 농도가 너무 두꺼우면 소량의 액체 또는 육즙이 중요합니다. 여분 영양을 위해, 쇠고기에 요리 한 감자 또는 당근을 첨가하십시오. 성인의 경우 소금과 후추로 퓌레로 분쇄 한 육류를 살 수 있습니다. 유아용이거나 저 나트륨식이 요법을 따르는 사람들을위한 소금 고기는 사용하지 마십시오.

장비

블렌더 또는 푸드 프로세서는 쇠고기를 퓌레로 만드는 데 편리합니다. 소량의 갈은 쇠고기를 위해 음식물 기나 유아용 푸드 프로세서가 효과적인 도구가 될 수 있습니다. 체와 같은기구를 사용하지 말고 포크로 고기를 으깨 으려고하지 마십시오. 왜냐하면 퓌레의 점도가 부드럽 지 않고 퓌레가 삼키기 어려울 것이기 때문입니다.

퓨레 (Puree)

퓌레를 만들기 전에 분쇄 한 육류를 끓인 다음 육수, 쥬스 또는 물과 같은 고온의 액체로 퓌레를 퓌레로 퓌레로 만든다. 퓌레가되면, 음식은 매끄러운 으깬 감자 또는 사과 소스의 일관성을 가져야합니다.

동결

밀폐 된 플라스틱 용기에 찰흙 덩어리를 얼리거나 작은 인분을 위해 아이스 큐브 트레이에서 퓌레 고기를 동결시킵니다. 개별 큐브를 다시 봉인 할 수있는 플라스틱 냉동고 봉지에 보관하고 필요에 따라 사용하십시오. 작은 스튜 냄비에있는 퓌레로 한 고기를 가열하십시오. 또는 냉동 고기를 내열 보울에 넣은 다음 소량의 물을 넣은 냄비에 그릇을 넣으십시오. 물을 끓인다. 퓌레를 원하는 온도로 가열하고 자주 저어줍니다.