비타민 D 우유와 2 % 우유의 차이

한 잔의 우유를 마시면 완벽한 단백질과 상당한 양의 칼슘과 비타민 B-12를 섭취하게됩니다. 그러나 unfortified 우유에는 2 개의 관심사가있다. 악명 높게 지방, 특히 건강에 해로운 포화 지방이 높습니다. 또한 비타민 D가 부족하여 몸에서 우유의 칼슘을 흡수해야합니다. 비타민 D 우유는 필수 비타민을 더 많이 섭취 할 수 있도록 보장하는 반면, 2 %의 우유는 지방을 낮추는 데 도움이됩니다.

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라벨에 비타민 D가 있는지 확인

비유 된 우유는 지방이 적은 우유 제품보다 천연 비타민 D가 많지만 간장 우유는 1 % 귀하의 권장 일일 수당. 라벨에 비타민 D가 보일 때, 비타민 D가 강화 된 우유를 의미합니다. 이것은 우유에 비타민 D를 첨가하는 것이 자발적이기 때문에 중요한 차이입니다. 발표 시점에 FDA는 생산자가 비타민 D가 함유 된 유제품을 강화할 것을 요구하지 않습니다. 그러나 FDA 규정에 따르면 비타민 D가 첨가되었다고 표기된 경우 우유를 강화해야한다고 명시되어 있습니다. 비타민 D가 함유 된 식품은 거의 없기 때문에 강화 우유는 최고의식이 공급원 중 하나입니다.

전체 2 % 탑스

2 %는 우유에 남아있는 지방의 양을 나타내지 만 백분율은 지방의 양을 기준으로합니다. 전체 우유는 모든 자연 지방을 보유하고 있으며 무게 기준으로 3.5 %의 지방입니다. 저지방 브랜드를 생산하기 위해 가공 중에 지방을 제거 할 수 있습니다. 그 이름에서 알 수 있듯이 2 %의 우유는 체중의 2 %를 유지합니다. 2 %의 우유는 또한 저지방 우유라고도합니다. 유 지방의 약 60 %는 포화 지방으로 구성되어 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 포화 지방이 적기 때문에 지방이 감소 된 우유를 선택하는 것이 더 건강합니다.

미국에서 생산되는 우유의 대부분은식이 보조제에 따라 비타민 D로 자발적으로 강화됩니다. 지방 함량에 상관없이 요새화 된 우유는 컵 당 약 120-124 국제 단위 또는 권장 일일 수당의 20 %를 포함합니다. 1 컵의 2 % 우유에서 포화 지방 3 그램을 포함한 총 5 그램의 지방을 섭취하게됩니다. 비교하면 전체 우유는 총 지방 8g과 포화 지방 5g이 있습니다.

다른 영양소 계산법

좋은 소식은 영양소를 포기하지 않고 지방 또는 무 지방 우유를 섭취 할 수 있다는 것입니다. 탈지 분유, 2 % 및 전체 우유는 모두 1 컵에 8 그램의 단백질을 함유하고 있으며 마그네슘, 아연 및 B 비타민과 거의 동일한 양을 함유하고 있습니다. 모든 종류의 우유를 1 컵 제공하면 일일 칼슘의 약 30 %와 일일 비타민 B12의 절반 정도를 공급할 수 있습니다. 지방의 비율이 감소함에 따라 칼로리도 감소합니다.한 컵의 전유에는 149 칼로리가 있고 2 퍼센트에는 122 칼로리가 들어 있습니다.