설탕은 LDL에 영향을 줍니까?

소다 팝, 빵, 맥주 및 치즈는 미국 가정의 필수 요소입니다. 이 제품에는 설탕이 들어 있습니다. 설탕은 에너지 공급 외에 영양가가 거의 없습니다. 몸은 일상적인 기능을 수행하려면이 에너지가 필요합니다. 그러나이 스테이플을 과다 섭취하면 혈당이 높아져서 지방 보유량이 늘어나서 콜레스테롤 수치와 중성 지방 수치가 잠재적으로 높아집니다.

LDL 콜레스테롤

저밀도 리포 단백질 또는 LDL은 나쁜 콜레스테롤의 운반자로 알려져 있습니다. 이 입자는 콜레스테롤을 간에서 신체의 나머지 부분으로 운반합니다. 다량의 LDL 콜레스테롤이 혈류에 있으면, 예금은 혈류와 산소를 제한하는 플라크를 형성하고 동맥에 남습니다. 플라크 조각이 분리되면 뇌졸중이나 심장 마비를 일으킬 수 있습니다. LDL 콜레스테롤에 기여하는 식품 소스는 전유 및 버터의 지방과 같은 포화 지방 및 튀김 음식 및 포장 된 디저트의 지방과 같은 트랜스 지방을 포함합니다. Alabama Cooperative Extension System에 따르면, 다른 위험 요인이 없다면 LDL 콜레스테롤 수치를 130 밀리그램 이하로 유지할 필요가 있습니다.

설탕은 포도당으로도 알려져 있습니다. 찻 숟가락 당 약 16 칼로리가 들어있는 간단한 탄수화물입니다. 콜로라도 주립 대학 (Colorado State University)에 따르면, 한 개인에 대한 일일 평균 설탕 소비량은 25 스푼 또는 400 칼로리입니다. 이 빈 칼로리가 혈류에 들어 오면 혈당 수치, 인슐린 및식이 혈당 부하가 급격히 증가합니다. 단순 설탕이 많이 함유 된 다이어트는 고혈압, 인슐린 저항성 및 염증과 관련이 있습니다. 설탕은 남부 캘리포니아 대학 (University of Southern California)에 따르면 트리글리세리드 (triglycerides)로 알려진 혈액의 특정 지방을 증가시킵니다. 또한 설탕 유도체 인 과당은 간에서 지방으로 전환되어 트리글리 세라이드 수치를 증가시킵니다.

에 모리 대학 (Emory University)에 따르면, 십대 간의 고당 사료는 후기에 심장 건강을 감소시킵니다. "순환 (circulation)"에 발표 된 2011 년 연구에서는 설탕에서 총 에너지 소비의 30 % 이상을 소비하는 십대들은 소량의 설탕을 섭취하는 사람들보다 좋은 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 및 높은 트리글리세리드 수치를 나타 냈습니다. 또한 설탕을 많이 섭취하는 과체중 청소년은 인슐린 저항성 증상이 더 많이 나타났습니다. 설탕 섭취량을 제한하면 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 트리글리 세라이드를 줄이며 체중 감량을 달성 할 수 있다고 알라바마 협동 확장 시스템 (Alabama Cooperative Extension System)

섬유

저 섬유소, 고당 사료는 증가 된 트리글리 세라이드 수준과 연관되어 있으며 고밀도 지단백 콜레스테롤 또는 양호한 콜레스테롤을 감소시킵니다.라이너스 폴링 연구소 (Linus Pauling Institute)에 따르면 섬유질이 많은식이 요법은 LDL 콜레스테롤을 낮추고 혈당을 안정시키는 데 기여할 수 있다고한다. 특히, 오트밀, 렌즈 콩, 콩 및 완두콩에서 발견되는 점성식이 섬유 또는 섬유를 소비하면 전반적인 혈청 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤이 감소합니다.