건강한 비건 채식 버터 대안

차례:

채식주의 자 제한 사항
진정한 채식주의자는 유제품, 육류, 가금류, 해산물 또는 달걀을 먹지 않습니다. 따라서 완전 채식인은 적절한 영양과 균형 잡힌 식사를 보장하기 위해 이러한 식품군에 대한 건강 식품 교체를 찾아야합니다. 다행히 버터 또는 마가린에 대한 몇 가지 건강한 대안이 있습니다. 선택되는 옵션은 스프레드, 요리 또는 제빵 재료 등 제품의 사용 방법에 따라 달라집니다.
몇몇 회사는 매우 건강하고 순수한 채식주의 자의 대안을 버터에 만들어냅니다. 일반적으로 비 채식주의 자보다 더 비싸지 만, 이러한 버터 대용품은 채식주의 자의 금기 주의자의 금기 목록에있는 성분 중 하나없이 준비됩니다 : 유장, 유당, 카세인 및 카제인. 그들은 심장 건강에 좋고 콜레스테롤이 없으며 "채식주의 자"라고 표시되는 유제품의 흔적이 없어야합니다. 트랜스 또는 수소화 지방이 포함 된 제품은 심혈관 건강에 위협이되므로 피하십시오.
버터에 대한 또 다른 건강한 채식주의자는 너트 버터입니다. 완전 채식 규정을 충족시키기 위해 가장 간단한 버전의 너트 버터는 다른 재료가 포함되지 않은 부드러운 퓨레로 분쇄 된 견과입니다. 완전 채식주의 자 주의자 중에서 가장 흔한 것은 땅콩 버터, 아몬드 버터 및 콩 버터입니다. 여기에는 너트에서 자연적으로 발견되는 지방이 포함됩니다. 일부는 지방 함량을 증가시키는 소량의 오일로도 만들어집니다. 너트 버터는 건강 식품 매장에서 구입하거나 집에서 만들 수 있습니다.
채식 음식 준비에 자주 사용하도록 권장되는 또 다른 선택은 식물성 오일입니다. 올리브 오일은 flavorful, 그러나 flaxseed 기름보다는 더 매 우다. 후자는 베이킹과 요리에 채식주의 자들이 일상적으로 사용합니다. 그것은 약간의 양의 지방을 추가하지만, 나쁜 콜레스테롤에 기여하는 유형보다는 심장 건강에 좋은 다양성을 더합니다. 오일은 또한 많은 유럽과 중동 국가의 비 채식주의 자조차도 빵이나 토스트를 찍기 위해 사용될 수 있습니다.

개인은 건강, 도덕적 또는 종교적 이유로 채식 식단을 채택 할 수 있습니다. 비건 채식 생활 방식은 특히 낙농장을 포함한 제한된 범주의 식품에 건강하고 풍미있는 대안을 찾는 측면에서 어려움이 없습니다. 완전 채식주의자를 위해 특별히 준비된 버터 대안은 풍미와 질감의 범위와 건강 정도에 따라 다릅니다. 당신이하고있는 요리의 종류에 따라, 당신은 건강에 좋은 다양한 버터를 사용할 수 있습니다.