건강한 대안 컵 케이크를 구울 때

컵 케이크는 삶의 작은 방종 중 하나입니다. - 몸집이 작고 완벽하게 장식 된 컵 케이크는 조금 경박 스럽기 때문에 더욱 맛있습니다. 그러나식이 요법에서 지방, 설탕, 과자를 줄이려면 이러한 치료법이 다가올 수 있습니다. 그러나, 당신과 당신의 가족이 그들을 죄책감없이 즐길 수 있도록 컵케익을 굽을 때 사용할 수있는 건강한 대안이 있습니다.

오늘의 비디오

칼로리를 줄이고 컵케익을 당뇨병 친화적 인 방법으로 만드는 간단한 방법 중 하나는 조리법에서 설탕의 일부 또는 전부를 감미료로 대체하는 것입니다. "One Bowl Allergy-Free Baking"은 스테비아 (천연 식물 기반 설탕 대체품) 또는 설탕이없는 껌과 다이어트 식품에 사용되는 자일리톨 (자일리톨)을 정기적 인 지팡이 설탕 대신 사용할 것을 권장합니다.

"당뇨병 어린이를위한 모든 요리 안내서"는 컵 케이크 레시피에있는 흰 밀가루의 일부를 통밀로 대체 할 것을 제안합니다. 이것은 섬유질과 단백질 함량을 높여 주며, 통밀 가루가 복잡한 탄수화물이기 때문에 혈당의 급등을 예방할 수 있습니다. 1/4 밀가루 밀가루를 사용하는 것이 좋지만 원하는 경우 그 양을 늘릴 수 있습니다. 하지만 모든 통 밀가루를 사용하면 무거운 컵 케이크를 만들 수 있다는 것을 알아 두십시오.

저지방 컵 케이크의 경우 레시피에서 지방에 퓌레 과일을 대체 할 수 있습니다 (Cake Mix Doctor의 컵 케이크 참조). "인기있는 옵션으로는 매우 익은 으깬 바나나, 사과 소스, 자두 퓌레 또는 호박 주름이 포함됩니다. 원한다면 같은 양의 과일로 기름의 양을 교체하십시오. 당신이 과일 맛을 원하지 않으면 그냥 반 퓌레와 반 오일을 사용하십시오.

저지방 설탕 장식

컵 케이크의 가장 중요한 부분 중 하나는 풍부한 설탕 프로 스팅이지만, "101 Gourmet Cupcakes"에서 권장하는 것처럼 전 지방 크림 치즈를 저지방 버라이어티트로 대체하여 더 건강하게 만들 수도 있습니다. 10 분 만에. "buttercream 설탕 프로 스팅을하는 경우 감소 지방 버터를 대체 할 수 있습니다. 또는 ganache를 가볍게 휘핑 크림 또는 반반 씩 사용하는 경우. 과일 퓌레는 또한 맛있고 영양가있는 토핑을 만듭니다.