블루 글힐을 그릴로 요리하는 법

차례:

오늘의 비디오
Grilling Whole Bluegill
Bluegill 필렛 굽기
필요로하는 것들
팁
경고

Bluegill 물고기는 지방 및 포화 지방이 적고 칼륨 함량이 높으며 우수한 단백질 공급원입니다 22 온스의 단백질, 또는 남성의 일일 단백질 요구량의 거의 40 %와 여성의 권장 섭취량의 48 %를 함유 한 4 온스의 서빙. 담수 낚시꾼이 회사의 약한 육체를 중요시 여기는 블루길은 일반적으로 폭행을 당하거나 빵가위를 입히고 튀긴 것입니다. 그릴 블루 질은 건강하고 저지방 선택입니다. 올바른 방법을 사용하면 전체 또는 필렛 형 블루길을 그릴 수 있습니다.

오늘의 비디오

Grilling Whole Bluegill

1 단계

물고기의 각면에 약 1 1/2 인치 간격으로 3 개의 각진 조각을 날카로운 칼. 각 커트를 가진 물고기 등뼈에 줄을 자르십시오.

2 단계

전체 생선의 바깥 쪽을 식물성 또는 올리브유로 문지릅니다. 양면에 소금과 후추를 뿌린다.

3 단계

가스 또는 숯 그릴을 높게 가열 한 다음 열이 중간 정도로 감소하도록합니다. 와이어 브러쉬를 사용하여 화격자를 철저하게 닦은 다음 오일로 브러시로 닦아냅니다.

4 단계

블루길을 그릴 위에 올려 놓습니다. 약 3 ~ 4 분 동안 그대로 그대로 두십시오. 기름이 코팅 된 주걱을 사용하여 생선을 들어 올려 그릴에 달라 붙는 지 확인하십시오.

5 단계

피부가 더 이상 그릴에 달라 붙지 않으면 기름을 바른 주걱으로 물고기를 다른쪽으로 살짝 돌려 놓습니다. 물고기를 3 ~ 4 분 더 그릴로 돌립니다. 서브.

Bluegill 필렛 굽기

1 단계

견고한 알루미늄 호일을 기름으로 가볍게 바릅니다. 물고기 필레를 호일의 중심에 넣으십시오.

2 단계

가스 또는 목탄 그릴을 매체에 가열합니다. 블루 킬과 함께 호일을 그릴 위에 올려 놓습니다.

3 단계

그릴의 덮개를 제자리에 놓습니다. 필레를 약 8 분 동안 요리하십시오. 포크를 사용하여 물고기가 쉽게 부스러기를 확인하고 필렛의 중심이 제공되기 전에 불투명한지 확인하십시오.

필요로하는 것들

전체 블루 글루, 도려내 기와 스케일
날카로운 칼
도마
야채 또는 올리브 오일
소금
고추
와이어 브러시
금속 주걱
향신료 및 신선한 허브와 같은 원하는 조미료
작은 그릇 또는 얕은 접시
Bluegill 필릿
견고한 알루미늄 호일
포크

팁

추가 정보 풍미, 그릴로 가득한 블루 질을 향신료로 맛을 내고 마조람과 얇은 레몬 조각 같은 신선한 허브로 채워진 내부 캐비티가있는 본 Appetit 웹 사이트에 조언합니다. 굽기 전에 블루길을 마리 네이트 할 수 있습니다. 소금과 후추, 마늘, 다진 신선한 허브와 레몬 향과 같은 조미료를 그릇이나 얕은 접시에 넣고 기름과 선택 사항을 결합하십시오. 블루 글 필렛을 혼합물에 넣고 10 분 동안 냉장고에 담근 후 물고기를 굽습니다.원하는 경우 얇게 썰어 놓은 야채를 얇게 썰어서 얇게 썰어서 껍질을 싸서 구운 다음 패킷을 만듭니다.