버터 볼 터키 유방을 조리하는 방법

평균적인 미국인은 해마다 16 파운드의 칠면조를 먹습니다. 이는 1960 년대에 사람들이 먹는 양의 두 배입니다. 인기에있는 가금의 증가는 그것의 영양에 연결될지도 모른다. 터키 - 특히 흰색 유방 - 단백질이 풍부하고 총 지방, 포화 지방 및 콜레스테롤이 적습니다. 칠면조 유방이 일반적으로 구워지는 동안 느린 요리기구는 오븐을 묶지 않고 촉촉하고 풍미 가득한 고기를 얻는 손쉬운 방법입니다. 천천히 밥솥에서 버터 볼 3 파운드 뼈없는 칠면조 가슴살 또는 회사의 3-9 파운드 뼈살 가슴살을 준비 할 수 있습니다.

오늘의 비디오

1 단계

-

칠면조 가슴살을 외부 포장에서 꺼내 뼈없는 가슴을 덮는 끈 그물을 그대로 둡니다. 종이 타월을 사용하여 고기를 두드려 두드려라.

2 단계

-

칠면조 유방 바깥 쪽 전체를 살짝 쿡쿡 스프레이로 뿌리거나 올리브 오일로 살짝 털어냅니다. 소금, 후추, 선택의 허브와 향신료로 고기의 모든면을 준비하십시오.

3 단계

-

칠면조 가슴살을 느린 밥솥에 넣고 피부가 위를 향하도록 놓습니다. 물, 국물, 포도주 또는 3 파운드 칠면조 유방을위한 액체 1/2 컵을 부어 넣으십시오.

4 단계

-

느린 밥솥에 뚜껑을 놓고 단단히 고정되었는지 확인하십시오. 밥솥을 낮은 상태로 돌리고 칠면조 가슴살이 4 시간 동안 요리 할 수있게하십시오.

5 단계

-

육식 온도계를 삽입하여 칠면조의 진행 상태를 확인하십시오. 이 시점까지 칠면조 가슴의 중앙부와 양끝의 내부 온도는 약 화씨 140도에 도달해야합니다.

6 단계

-

느린 밥솥의 뚜껑을 교체하십시오. 칠면조 가슴살을 1-2 시간 동안 또는 내부 온도가 화씨 170도에 도달 할 때까지 요리하십시오.

7 단계

-

칠면조 가슴살을 밥솥에서 꺼내어 도마 위에 올려 놓습니다. 호일로 가볍게 텐트에서 15 분 동안 휴식을 취하십시오. 끈 그물을 버리고 칠면조를 썰어서 제공하십시오.

필요로하는 것들

• 뼈를 지거나 뼈없는 칠면조 가슴살
• 종이 타월
• 논 스틱 조리 스프레이 또는 올리브 오일
• 소금, 후추, 허브 및 향신료와 같은 조미료 > 육수 또는 와인과 같은 조리 액
• 육류 온도계
• 도마
• 알루미늄 호일
• 팁

요리 된 칠면조 가슴살을 냉장고에 최대 3 일 동안 보관하거나 최대 3 일 동안 냉장고에 보관하십시오 2 년. 느린 밥솥에서 나오는 액체를 변형시키고 농축시켜 칠면조 가슴살에 그레이비를 만들 수 있습니다.샐러드, 캐서롤, 샌드위치 및 파스타 요리에 신속하게 첨가하여 천천히 조리 한 칠면조 가슴살을 얇게 썰거나 삼베 또는 잘게 자르십시오.

• 경고

아직 냉동되었거나 완전히 해동되지 않은 칠면조 가슴살을 천천히 요리하지 마십시오. 버터 볼 (Butterball)은 조리 시간 4 시간 후에 화씨 140 도의 내부 온도에 도달하지 않은 칠면조 가슴살은 먹는 것이 안전하지 않다고 경고합니다.