코코넛 밀크를 말리는 방법

코코넛 밀크는 코코넛의 과육에서 추출되는 두껍고 크림 같은 액체입니다. 인도, 남아시아, 태평양 섬 및 카리브해 요리에 널리 사용되어 매운 카레, 스튜 및 볶음에 크리미하고 시원한 향을 선사합니다. 코코넛 밀크는 대부분의 슈퍼마켓에서 널리 구입할 수 있습니다. 현지 슈퍼마켓의 국제 섹션에서 코코넛 밀크와 저지방 코코넛 밀크 캔을 찾으십시오. 코코넛 밀크로 요리 할 때, 응결을 방지하기 위해주의해야합니다. 고온에서 너무 오래 조리하면 우유가 흐려집니다.

오늘의 비디오

1 단계

고기 나 야채를 볶은 후 코코넛 밀크를 부어 라.

2 단계

열을 낮추고 코코넛 밀크를 넣은 후 접시를 끓이지 마십시오.

3 단계

평평하고 넓은 주걱을 사용하여 응고를 피하기 위해 조리하는 동안 요리를 계속 저어줍니다. 주걱을 사용하여 액체를 들거나 돌리십시오.

추가 정보

• 옥수수 녹말 찻 숟가락을 접시에 묻혀 코코넛 밀크의 응고를 방지하십시오. 옥수수 녹말을 첨가하면 소스가 두꺼워 지므로 얇은 소스가 필요한 요리를 만들 때는 사용하지 마십시오.