일본 호박 요리 방법

차례:

오늘의 비디오
필요한 것
천천히 밥솥에서 조리 한 콩, 스튜 및 스프에 일본 호박의 작은 입방체를 추가하여 질감, 밝은 색상 및 약간 단맛이 나는 단맛의 층을 완성 된 요리에 첨가 할 수 있습니다.
호박이나 연약한 피부가있는 일본 호박을 사용하지 마십시오. 스쿼시가 일반적인 보관 시간을 초과하여 노화되어 내부에 손상을 입힐 수 있습니다.

지역의 시장이 카보 챠, 카보 쵸, 카보 챠, 일본 호박 또는 일본 스쿼시인지 여부에 관계없이이 겨울 스쿼시의 밝은 오렌지색 살 아시아 기원과 함께 요리 될 때 모양을 유지하는 것으로 알려져 있습니다. 크기가 2 ~ 5 파운드이며 짙은 녹색의 피부와 약간 평평한 공 모양으로 일본 호박은 섬유질과 베타 카로틴 함량이 높습니다. 스쿼시의 달콤한 향은 전통 민족에서 현대 채식에 이르기까지 다양한 스타일로 조리하면 나타납니다.

오늘의 비디오

1 단계

일본 호박을 높이에서 1 ~ 2 분 동안 마이크로 웨이브하여 부드럽게 자르고 벗겨냅니다. 또는 스쿼시를 고온의 물 위에 올려 놓으십시오. 물이 끓으면 스쿼시가 2 분 정도 더 익힌 다음 배수가되도록하십시오. 그것을 더 취급하기 전에 호박을 옆으로 10 ~ 20 분 식히십시오.

2 단계

일본 호박의 1 / 2 파운드 부분에서 짙은 녹색 피부의 무작위 부분을 껍질을 벗기고 일본 요리의 고전적인 야채 반찬 인 조린 카보 차를 만듭니다. 스쿼시를 1 인치 큐브로 자르고 각각 약간의 껍질을 벗긴다. 스쿼시가 겨우 부드럽게 이쑤시개를 넣을 때까지 1 컵의 물과 스푼, 사케, 간장 및 미린 (달콤한 쌀쌀기) 각각을 섞어서 조각을 끓으십시오. 스쿼시를 따뜻하게 차게하거나 냉장하여 차가운 전채로 제공하십시오.

3 단계

일본 호박을 반으로 자른 후 줄기 끝 부분이 한쪽 끝으로 향하게하고 꽃이 끝나면 채식주의 풍의 앙트레를 만든다. 씨앗과 펄프를 닦으십시오. 기름칠 된 베이킹 팬 위에서 스쿼시 자국면을 위로 설정하십시오. 샐비어, 소금 및 후추로 녹인 신선한 빵 부스러기의 혼합물로 각 구멍을 채우고 녹은 버터 및 국물에 moistened. 무 글루텐 버전의 경우 스쿼시에 밥, 버섯 및 조미료를 넣으십시오. 박제 된 호박을 알루미늄 호일로 덮고 화씨 400도 (화씨)로 설정된 오븐에서 약 한 시간 동안 요리하십시오.

4 단계

일본의 호박에서 씨앗, 펄프 및 껍질을 제거하고 1 인치 크기의 큐브로 자르고 물고기 또는 흰살 고기를 수반하는 화려하고 섬세한 야채 반찬을 만듭니다. 참기름과 꿀을 2 ~ 3 큰술, 신선한 생강을 1 ~ 2 티스푼 씩 섞은 후 소금을 넉넉하게 섞는다. 플라스틱 랩으로 덮은 혼합물을 전자 레인지에 5 분간 높이 놓은 다음 5 분 정도 더 기다리십시오. 포크로 스쿼시의 부드러움을 테스트하십시오. 필요한 경우 큐브가 끝까지 부드럽게 될 때까지 1 ~ 2 분 단위로 다시 전자 레인지하십시오.