Marrowfat Peas를 조리하는 방법

Marrowfat 완두콩 - 들판에서 자연적으로 말린 다음 수확 됨 - 영국 요리의 완숙 성분 인 영국 완두콩에 주로 포함되어 있습니다. 피쉬 앤 칩스. 이 술집은 주방에서 복제 할 수 있습니다. 말린 골수 지방 완두콩 1 컵에는 약 100 칼로리, 섬유질 13 그램이 들어 있습니다. 3 그램의 지방이있어 건강에 좋은 탄수화물 공급원이됩니다. BBC 음식은 총 조리 시간을 줄이기 위해 조리하기 전에 골수 지방 완두콩을 담 그질 것을 권장합니다. 으깬 감자 위에 부드러운 완두콩을 먹고 튀긴 생선과 칩을 건너 뛰어 건강한 영국 요리를 맛보십시오.

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1 단계

베이킹 소다 1 티스푼을 물에 담그고 말린 골수 지방 완두콩을 밤새 담그십시오. 담가 두실 시간이 없다면 밤새도록, 완두콩을 적어도 4 시간 동안 담그십시오.

2 단계

완두콩을 소쿠리를 통해 배수하고 흐르는 물에서 10 초 동안 헹구십시오.

3 단계

완두콩을 냄비에 넣고 1 인치를 더한 물을 충분히 넣습니다.

4 단계

물을 끓으십시오. 끓인 열을 줄이고 뚜껑으로 냄비를 막으십시오.

5 단계

완두콩을 1 ~ 1 / 2 시간 동안 끓여서 때때로 저어줍니다. 완두콩은 덩어리가 많고 짜임새가 좋을 때 완성됩니다.

6 단계

완두콩을 열에서 꺼내 버터를 저어줍니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

필요한 것

• 혼합 그릇
• 철망 소쿠리
• 마른 껍질 콩 1 컵
• 1 티스푼 베이킹 소다
• 버터 2 1/2 큰 술
• 소금