베이컨으로 남부 지퍼 ​​피스를 요리하는 방법

지퍼가 중앙에있는 섬유질 스트랜드가 잡아 당겨 질 때 포드가 열리는 방식으로 지퍼 완두로 명명 된이 콩류는 견과류의 일원입니다. 아프리카에서 시작된 완두콩은 주로 남부 주들의 따뜻한 기후에서 자랍니다. 신속하게 움직임으로 포드에서 갓 골라 내고 해방 된 지퍼 완두는 맛이 좋지만 가벼운 맛의 단백질 공급원입니다. 아로마 야채와 연기가 나는 베이컨으로 전통적인 스타일의 남부 지퍼 ​​완두콩 맛을 강화하여 집에 편안함을주는 음식 냄비를 만듭니다.

오늘의 비디오

1 단계

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신선한 지퍼 완두콩 약 2 컵을 골라 파편을 제거합니다. 차가운 흐르는 물 밑에 완두콩을 헹구고 따로 놓으십시오.

2 단계

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베이컨 4 개를 반 인치짜리 조각으로 자르고 큰 냄비에 넣으십시오. 열을 중간 정도로 돌려서 베이컨을 8 ~ 10 분 동안 끓여서 가끔씩 저어주세요. 홈이있는 숟가락으로 베이컨을 냄비에서 들어 올려 종이 수건에 올려 놓습니다. 냄비에서 베이컨 지방의 약 절반을 부어.

3 단계

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큰 양파 1 개, 큰 당근 1 개와 샐러리 한 개를 1/2 인치 조각으로 자른다. 나머지 베이컨 지방과 함께 요리 냄비에 야채를 놓으십시오. 열을 중간 정도로 높이십시오. 가벼운 황금빛 갈색 색상으로 요리 할 때마다 1 ~ 2 분마다 야채를 저어줍니다. 다진 마늘 두 정향을 넣고 2 ~ 3 분 더 익힌다.

4 단계

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씻은 지퍼 완두콩을 2 ~ 2 1/2 컵의 닭고기와 함께 팬에 버리십시오. 액체가 완전히 끓으면 열을 중간 정도로 줄이십시오.

5 단계

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혼합물 상단에서 거품을 제거하고 버립니다. 조리 한 베이컨을 냄비에 넣습니다.

6 단계

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지퍼 완두콩을 약 45 분 동안 끓여서 5 분마다 축적되고 저어 올 수있는 거품을 없앱니다. 필요하다면 완두콩과 야채가 요리 할 때 수프 일관성을 유지하기 위해 몇 스푼의 물을 첨가하십시오.

7 단계

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숟가락을 냄비에 담고 지퍼 크기의 지퍼 완두콩과 야채를 꺼냅니다. 차가운 것을 시키십시오, 그 후에 맛을 첨가 할 얼마 양을 결정하기 위하여 맛을 내십시오. 당신의 취향에 맞게 소금과 신선한 후추 가루를 뿌려 라.

필요한 것

• 베이컨 스트립
• 나이프
• 조리 냄비
• 가늘게 썬 숟가락
• 종이 타월
• 양파
• 당근
• 셀러리
• 마늘 > 닭고기 주식
• 검은 후추
• 팁

지퍼 완두콩은 조리시 모양과 구조가 그대로 유지됩니다.크림 스프를 선호하는 경우 약 1 컵의 요리 된 혼합물을 제거하십시오. 충분히 차가울 때 블렌더 또는 푸드 프로세서로 퓌레를 섞은 다음 요리 용 솥에 다시 넣습니다.

• 경고

병을 일으킬 수있는 식 인성 유기체의 번식을 막기 위해 손, 식기류 및 생 베이컨과 접촉하는 모든 표면을 씻으십시오.