스토브 탑에서 철 프라이팬으로 스테이크를 요리하는 법

차례:

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스테이크, 1 인치 두께 이상의
주철 프라이팬은 주기적으로 재 시운전해야합니다. 한 스푼의 쇼트닝을 팬에 녹여 페이퍼 타월로 팬 전체에 지방을 문질러서 350 ° F에서 1 시간 동안 거꾸로 굽습니다. 뜨거운 냄비가 기름을 피우면 스토브를 통해 배기 시스템을 켭니다.
다리미 프라이팬이 가열됨에 따라 핸들이 뜨거워집니다. 어린 아이가 부엌에있을 때는 조심해서 스토브 앞쪽에서 핸들을 돌리십시오. 두꺼운 커트와 뼈 안에 스테이크는 난로 정상에 요리 될 때 불쾌하게 희소하게 남아 있을지도 모른다. 철 프라이팬을 사용하여 외장을 조사한 다음 오븐에서 조리를 마칠 수 있습니다.

스테이크는 굽는 것만을위한 것이 아닙니다. 스테이크에 대한 갈망이 타격을받을 때, 당신은 자신의 부엌에서 편안하게 육즙이 많은 쇠고기를 먹을 수 있습니다. 주철 프라이팬은 스테이크에서 갈색, 피 각형 씨를 생산하고 고기를 완벽하게 요리합니다. 철은 조밀하고 좋은 열전 도체입니다. 그것은 가열하는 것이 느리지 만 한 번 뜨겁게 온도를 유지합니다. 스테이크는 철 프라이팬에있는 요리를 위해 이상적입니다. 왜냐하면 냄비는 인테리어를 익히지 않고 외부를 갈색으로 만들기 때문입니다. 스토브 톱 요리에 적합한 컷은 늑골 눈, 등심, 치마 및 스트립 스테이크가 포함됩니다.